Свежие рецепты

Киш с красной рыбой, брокколи и камамбером Киш с красной рыбой, брокколи и камамбером

У меня на сайте уже есть рецепт вкуснейшего киша с брокколи, но в этом рецепте я использовала полюбившееся тесто от Паскаля Теппера, оно превосходно! А начинка собралась из того, что было в холодильнике. Получилось очень нежно и вкусно. Вывод один – никогда не бойтесь экспериментировать! А кому интересно именно это сочетание, рецепт ниже.

Очень вкусные сырники Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Нормандский киш с беконом Нормандский киш с беконом

Спросите у любого кондитера, какой у него любимый десерт, и в 90% случаев получите ответ – селедка. Вот и у меня также, несладкая выпечка в большем почете. Ну, а что может быть проще и вкуснее киша. К тому же его удобно брать в дорогу, на пикник, на перекус на работе.

Морковный торт от Ханса Овандо Морковный торт от Ханса Овандо

Этот рецепт пришел мне в рассылке одной из киевских школ вместе с анонсом мастер-класса испанского шеф-кондитера Ханса Овандо. Я думаю, это имя широко известно в кондитерских кругах и рецепт будем много кому интересен.

Молочная каша с рисом и тыквой Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Овсяное печенье как в магазине Овсяное печенье как в магазине

На днях я решила купить пачечку овсяного печенья, но перед этим изучила состав и поставила его обратно на полку. Растительные маргарины (да, те, что трансизомерами богаты) и иже с ними. Посему решено было печь самостоятельно.

Шоколадный кекс «Mexique» от David Bonet Шоколадный кекс «Mexique» от David Bonet

Рецептом этого замечательного кекса от David Bonet поделилась Нина Тарасова в своем блоге. Это очень вкусный и нежный кекс, пропитка делает его просто тающим во рту, а ганаш сверху добавляет кремовости и нежности. Такое название кекс получил от названия вида шоколада в линейке Какао Барри, но вы можете использовать любой доступный шоколад. Оттенок вкуса будет другой, но все равно получится очень вкусно!