Печенье "Карамельные розочки"

Это печенье я всегда готовлю из остатков пельменного теста - это позволяет использовать тесто, на которое не хватило мясного фарша. Готовится очень просто и быстро, но вкус от этого никоим образом не страдает. Мои домашние просят готовить это печенье чаще, а не только при утилизации остатков теста. Возможно, это печенье придется по вкусу и Вам.

Состав:

• тесто для пельменей
• сахар
• масло растительное или маргарин

Приготовление:

Приготовить тесто для пельменей. Тесто тонко раскатать, смазать раскатанный пласт растительным маслом или размягченным маргарином, сверху посыпать весь пласт теста сахаром. Скрутить пласт в рулет. Полученный рулет нарезать поперек кружочками шириной примерно 1-1,5 см, и жарить на сковороде на растительном масле с обоих сторон до зарумянивания. Сахар при жарке расплавится, образуя карамель, и печенье получится сладким и хрустящим, а свернутые в рулетик пласты раскроются и станут отдаленно похожи на цветок розы.