На завтрак

Тушеная свекла
Тушеная свекла

Казалось бы все очень просто - лук и свекла, но на деле это оказывается очень вкусным овощным гарниром, при чем вкусным как в горячем, так и в холодном виде. В пост или зимний сезон приготовьте это витаминное и яркое блюдо!


Салат из помидор, маслин и пармезана
Салат из помидор, маслин и пармезана

Помидоры, базилик и сыр - классическое сочетание, а если взять помидоры разных сортов, добавить немного спелых маслин и красного ароматного лука, заправить все пикантным бальзамическим уксусом - получится вообще чудесно. И приятный бонус, что на все приготовление вы потратите не более 5 минут.


Запеченные баклажаны с помидорами и абрикосами под зерновым творогом
Запеченные баклажаны с помидорами и абрикосами под зерновым творогом

Сочетание, на первый взгляд, необычное: баклажан, помидор, абрикос, да к тому же чеснок, базилик и мята и все это под зерновым творогом, но с полной ответственностью заявляю – итоговый результат не оставит Вас равнодушными при условии, что все составляющие любимы Вами.


Автор: mila_kanari
Салат из свеклы с козьим сыром и заправкой из базилика
Салат из свеклы с козьим сыром и заправкой из базилика

Очень вкусный, правда, исходя из ингредиентов, немного зимний салат - зимой обычно все составляющие в наличии. Я собиралась заправить салат песто, однако дома был только фиолетовый базилик, нашелся пучок рукколы, и планы изменились. Вам же рекомендую заправку готовить все таки из зеленого базилика, она выглядит более эстетично.  Если не едите козий сыр, то положите фету или брынзу.


Творожная запеканка с ягодами
Творожная запеканка с ягодами

Творожные запеканки у нас в доме частые гости, и чтобы они не приедались, я стараюсь все время вносить в рецепты какое-то разнообразие. В сезон обилия свежих ягод я часто добавляю их в запеканку - получается почти пирог. Зимой же можно успешно использовать замороженные ягоды, нужно только предварительно из разморозить и дать стечь лишней жидкости. Совершенно не хлопотное и вкусное блюдо, пробуйте!


Ореховое печенье
Ореховое печенье

Это печенье у меня получилось случайно - после приготовления "ореховых рожек" осталась начинка, а тесто закончилось. Я попробовала выпечь из начинки самостоятельное печенье и оно получилось также очень вкусным, буквально тающим во рту и без сомнения достойным вашего внимания.


Салат из молодой капусты, шпината и огурцов
Салат из молодой капусты, шпината и огурцов

Свежий весенний салат из молодой зелени и овощей. Витаминно и хрустяще!


Желе из йогурта и клубники
Желе из йогурта и клубники

В сезон свежей клубники это незаменимый десерт. Он легкий во всех смыслах - готовится на 5 минут, абсолютно "невесомый" по вкусу - подойдет и гурманам, соблюдающим фигуру, и маленьким деткам, которые не хотят кушать обычный йогурт. При взбивании желе насыщается пузырьками воздуха и становится пористым и воздушным. Рецепт из книги "Хорошая кухня".


Творожная запеканка с овсянкой и яблоками
Творожная запеканка с овсянкой и яблоками

Еще одна вариация творожной запеканки. В нее добавляются предварительно замоченные овсяные хлопья, а также тертое яблоко, таким образом запеканка получается более сытной и сочной. За идею в эксперименте спасибо Яне.


Салат с тунцом, фетой и кукурузой
Салат с тунцом, фетой и кукурузой

Я часто готовлю салаты из того, что в данный момент есть в холодильнике, и часто получается очень вкусно. Этот салат - как раз такой случай. Сытно, вкусно и свежо.