Неожиданные гости

Восточная пита
Восточная пита

Отличительная черта арабской питы - скопление пара при выпечке внутри лепешки и образование полости (кармана). Именно благодаря этому кармашку удобно наполнять лепешку различными вкусностями, начиная с салатов и заканчивая мясными блюдами - такой себе восточный бутерброд.


Автор: Viktoria Drobot
Быстрые брауни от Джейми Оливера
Быстрые брауни от Джейми Оливера

Именитые кондитеры очень пренебрежительно отзываются о десертах Джейми Оливера. Мол, все простенькое, и подача так себе. Я же могу согласиться, что десерты его просты, но в этом вижу только плюс, так как бывает частенько, что хочется побаловать семью вкусным десертом к чаю, но не хочется заморачиваться над долгими рецептурами французских шефов. Да и стоит напомнить, что Джейми в первую очередь повар, поэтому и ожидать от него сложносочиненных сладостей не стоит. На сайте уже есть рецепт его брауни, и он бесспорный фаворит у читателей. Этот же рецепт проще и быстрее, поэтому советую попробовать и его.


Свиные ребрышки в соусе барбекю на основе фруктового пюре
Свиные ребрышки в соусе барбекю на основе фруктового пюре

Это мой вариант приготовления соуса барбекю. Не классика, но получается очень вкусно. Получаются волшебные ребрышки, даже не выезжая на природу, Вы можете устроить себе BBQ дома.


Автор: Viktoria Drobot
Форшмак
Форшмак

Очень вкусная "намазка" на хлеб из сельди. Готовится очень просто и быстро и, надеюсь, станет отличной закусокой и на праздничном столе, и на обычном семейном ужине.


Фунчоза с овощами
Фунчоза с овощами

Очень легкое и вкусное блюдо со «стеклянной» лапшой. На самом деле это – сплошная импровизация, поэтому прошу вас не зацикливаться на составе, главное запомнить процесс, а с букетом овощей можно играться в зависимости от вкусовых предпочтений. И особая прелесть блюда в том, что готовится оно за 10-15 минут, и легкий ужин у вас на столе!


Салат из свежих овощей и гриллированного пармезана
Салат из свежих овощей и гриллированного пармезана

В принципе, это обычный овощной салат, но в нем есть один «секретный» ингредиент – точнее очень вкусный ингредиент, который добавляет пикантности и вкуса салату. Это пармезан, но не обычный, а гриллированный. Готовим?


Банановый пирог с соком маракуйи
Банановый пирог с соком маракуйи

Этот пирог прекрасен всем – нежное и мягкое тесто, шапочка из бананов с карамельным оттенком и ноткой кисленькой маракуйи. 


Экстрашоколадный пирог-чизкейк
Экстрашоколадный пирог-чизкейк

Этот десерт язык не поворачивается назвать пирогом, он скорее чизкейк: нежный, тающий во рту и очень шоколадный! Его нужно не кушать, а наслаждаться – закрыв глаза ощущать нежную бархатистость на языке и богатство вкуса…


Кекс с маскарпоне
Кекс с маскарпоне

Люблю я кексы за простоту и быстроту приготовления, а также за отличный результат. Десять минут трудов, минут сорок в холодильнике и можно наслаждаться хочешь с маслом, хочешь с вареньем, хочешь с мороженым, а хочешь, и просто так, с чаем…


Печенье с какао и изюмом
Печенье с какао и изюмом

Рецепт этого, на вид неказистого, печенья я прочитала в книге Алена Дюкасса «Натюр». Кто не знает, то эту книгу А.Дюкасс написал в соавторстве с диетологом и она призвана рассказать о рецептах не только вкусных, но и полезных десертов. В нем совершенно нет сахара!