Корица

Морковный торт от Ханса Овандо
Морковный торт от Ханса Овандо

Этот рецепт пришел мне в рассылке одной из киевских школ вместе с анонсом мастер-класса испанского шеф-кондитера Ханса Овандо. Я думаю, это имя широко известно в кондитерских кругах и рецепт будем много кому интересен.


Овсяное печенье как в магазине
Овсяное печенье как в магазине

На днях я решила купить пачечку овсяного печенья, но перед этим изучила состав и поставила его обратно на полку. Растительные маргарины (да, те, что трансизомерами богаты) и иже с ними. Посему решено было печь самостоятельно.


Творожная запеканка с тыквой
Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка – ну что, казалось бы, может быть проще и… скучнее. Смешали творог с яйцами, добавили сахара и в печь. Ан нет, я совершенно с этим не согласна! В нее же можно добавить овсянку и яблоки, изюм или орехи, бананы, в конце-концов. И тогда это будет уже не так скучно и обыденно.


Очень вкусный морковный торт
Очень вкусный морковный торт

Есть главные принципы в приготовлении этого торта – морковь чудесно гармонирует со специями, цедрой апельсина, орехами и сухофруктами, а значит скупиться на них не нужно. С морковью получается очень влажный насыщенные бисквит, а уж использовать ли с ним крем или кушать как самостоятельный морковный кекс – решать вам.


Булочки с корицей и сливочной глазурью(cinnabon)
Булочки с корицей и сливочной глазурью(cinnabon)

Это очень вкусная дрожжевая выпечка. Даже те, кто не любят корицу, в синнабонах по достоинству оценят ее. Ароматная, нежная и сладкая в осенне-зимний период отлично подойдет к чашечке чая или кофе. А аромат во время выпечки окутает ваш дом и заставит вас готовить эти булочки еще и еще).


Автор: Viktoria Drobot
Маринованные сливы
Маринованные сливы

Не готовьте сливы по этому рецепту! Это настоящий наркотик! Но если все таки решитесь приготовить их, рецепт ниже, но не говорите потом, что я вас не предупреждала! А лучше делайте сразу двойную порцию.


Гранола
Гранола

Состав гранолы вы можете менять под себя, я добавила вкусняшки, которые люблю, и полезности, которые хочу употреблять, но в чистом виде не ем, такие как лен и тыквенные семечки. Я употребляю ее очень просто: заливаю йогуртом или ряженкой – и завтрак готов! Но вы можете добавить ее и в творог или посыпать сверху пирог, и даже сделать салат.


Печенье «Бриллиант» с какао
Печенье «Бриллиант» с какао

Рецепт этого печенья опубликован в книге знаменитого французского кондитера Пьера Эрме «Лярусс. Шоколад». Название у печенья легко объяснить – перед выпечкой тесто обваливается в сахаре, а после выпечки кристаллы сахара блестят, как драгоценные камешки. Я проверяла – на солнце печенье действительно поблескивает. Готовится очень просто, а с ребенком вместе – еще и весело!


Печенье с какао и изюмом
Печенье с какао и изюмом

Рецепт этого, на вид неказистого, печенья я прочитала в книге Алена Дюкасса «Натюр». Кто не знает, то эту книгу А.Дюкасс написал в соавторстве с диетологом и она призвана рассказать о рецептах не только вкусных, но и полезных десертов. В нем совершенно нет сахара!


Морковно-ореховые маффины
Морковно-ореховые маффины

Маффины получаются сочными, в меру влажными, а со сливочным кремом - одно удовольствие. Правда, рикотта, которая мне попалась, слегка отдавала крахмалом, может мне в тот раз просто не повезло, но в следующий раз буду использовать другой творожный сыр. В остальном все просто и вкусно.