Фета

Салат с тыквой, фетой и грецкими орехами
Салат с тыквой, фетой и грецкими орехами

Наша географическая широта изобилует овощами и фруктами летом и осенью, но совершенно не балует нас зимой. Если вы, как и я, не любите пластмассовые овощи из супермаркета, остается использовать только сезонные, которых у нас не очень много. И вот это звездный час тыквы, она может «проявить» себя и в супах, и в салатах, и в десертах.


Картофельный салат с оливками и фетой
Картофельный салат с оливками и фетой

Я никогда еще не готовила картофельные салаты, мне все казалось, что картофель лучше подавать теплым гарниром. Но недавно я запекала свиную рульку, которая сама по себе достаточно сытная и питательная, и не хотелось подавать к ней традиционную "пюрешку", поэтому я задумалась о картофельном салате. Зимой выбор овощей, которые всегда доступны, невелик, поэтому ограничилась сыром фета и оливками, а заправила салат соусом песто. Получилось отменно!


Салат с фетой, тунцом и фасолью
Салат с фетой, тунцом и фасолью

Очередной салатный экспромт, приуроченный к неожиданному приходу гостей. Признаюсь, результатом осталась довольна, салат довольно сытый, в то же время легкий, а все составляющие в нем отлично подружились. Как обычно, рецепт можно модернизировать в зависимости от наличия продуктов в холодильнике.


Салат с тыквой, фетой и хамоном
Салат с тыквой, фетой и хамоном

Летом я обожаю помидорно-огуречный салат, но вот зимой приготовить его из пластмассовых овощей невозможно. Зато зимой на сцену выходит тыква - обаятельная рыжая красотка, из которой можно приготовить и обед, и десерт. В салатах тыква чудесна и полностью неузнаваема - при мариновании она наполняется ароматом чеснока и пикантностью уксуса и успешно справляется с главной ролью в салате. В компании с фетой, ветчиной, рукколой и оливками тыква создает очень вкусный и ароматный салат, который едят даже ярые нелюбители тыквы.


Салат с тунцом, фетой и кукурузой
Салат с тунцом, фетой и кукурузой

Я часто готовлю салаты из того, что в данный момент есть в холодильнике, и часто получается очень вкусно. Этот салат - как раз такой случай. Сытно, вкусно и свежо.


Салат из помидор, авокадо и феты
Салат из помидор, авокадо и феты

Простой, незатейливый, но вкусный и полезный салат. При желании в него можно добавить зелень - листья салата, рукколу и т.д. Готовится за 5 минут и прекрасно дополняет кусок мяса или рыбы.


Открытый пирог (киш) с брокколи и сыром фета
Открытый пирог (киш) с брокколи и сыром фета

Очень нежный и сытный пирог. Тесто получается очень вкусным, капуста сохраняет свою сочность, фета придает неповторимый сырный вкус, а сливочная заливка добавляет нежности. Готовится пирог просто и быстро, и вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Рецепт из "Школы гастронома".


Закусочные рулетики из блинов с фетой и семгой
Закусочные рулетики из блинов с фетой и семгой

Пикантная и нежная закуска, в которую можно положить любую малосольную красную рыбу. Вместо феты можно использовать брынзу или не очень влажный творог. Эта закуска достойна и праздничного стола, и семейного ужина.


Салат с хамоном, черри и фетой
Салат с хамоном, черри и фетой

Вкусный, нарядный и очень праздничный салат, приготовление которого займет у вас 5 минут.


Классический греческий салат
Классический греческий салат

Так готовят и подают этот салат в Греции, где он называется «деревенский». Очень вкусно, свежо и сытно. Вкус салата идеально сбалансирован, и он может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к другим блюдам.