Свиные ребрышки

Свиные ребрышки в соусе барбекю на основе фруктового пюре
Свиные ребрышки в соусе барбекю на основе фруктового пюре

Это мой вариант приготовления соуса барбекю. Не классика, но получается очень вкусно. Получаются волшебные ребрышки, даже не выезжая на природу, Вы можете устроить себе BBQ дома.


Автор: Viktoria Drobot
Свиные ребрышки в имбирном маринаде
Свиные ребрышки в имбирном маринаде

Свиные ребрышки - это едва ли не самое простое блюдо, которое можно подать и на праздничный стол, и на семейный ужин. Готовятся они просто - заранее замачиваются в маринаде, а перед подачей отправляются в духовку. При этом мясо всегда сочное - ему не дает пересохнуть содержащийся жир. Имбирный маринад чудесно подходит к жирному мясу свинины - мариновать в нем можно и ребрышки для барбекю, ну а если нет возможности испечь их на свежем воздухе, духовка также станет хорошей альтернативой.


Свиные ребрышки, запеченные с маринованным луком
Свиные ребрышки, запеченные с маринованным луком

Очень вкусные свиные ребрышки, готовить которые проще простого. Маринованный лук отлично дополняет вкус ребрышек и снимает возможную избыточную жирность свинины. Просто и вкусно.


Свиные ребрышки в аджике с картофелем
Свиные ребрышки в аджике с картофелем

Минимум усилий и у вас будет готов вкусный и сытный ужин. Мясо получается сочным, слегка пикантным, а картофель - ароматным и нежным. Блюдо можно приготовить быстрее, если свиные ребрышки замариновать заранее.


Свиные ребрышки в сливочно-грибном соусе
Свиные ребрышки в сливочно-грибном соусе

Соус имеет насыщенный сливочно-грибной вкус, который идеально сочетается с нежным, в меру жирным мясом.


Свиные ребрышки в томатном соусе
Свиные ребрышки в томатном соусе

Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными. Томатный и соевый соусы придают блюду пикантности. Гарнир к ним можно использовать любой – картошку, крупы, овощи или просто запивать их пивом.