Грибы

Кролик, запеченный с овощами
Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.


Куриная отбивная в картофельной панировке
Куриная отбивная в картофельной панировке

Нежное филе курицы остается сочным, а картофельная панировка аппетитно хрустит! Вот только готовить их стоит непосредственно перед подачей, «с пылу, с жару», так как потом картофель теряет хрусткость, но все равно блюдо остается вкусным.


Соус Мерло
Соус Мерло

Этот классический французский соус готовится на основе красного вина "Мерло", от которого и взято название. Соус отлично подходит к мясным блюдам, рыбе, птице и т.д.


Жаркое с мясом и грибами
Жаркое с мясом и грибами

Жаркое я бы назвала мужским блюдом - по простоте приготовления и сытости. Все очень легко, только в традиционный рецепт добавлены грибы. В постном варианте мясо можно исключить, все равно будет сытное блюдо.


Говядина по-цюрихски под белым соусом
Говядина по-цюрихски под белым соусом

Сочное мясо с овощами в сливочном соусе придется по вкусу всем. Легкое и в приготовлении, и для желудка, блюдо отлично сочетается с нейтральным гарниром, к примеру, отварным рисом или макаронами. Готовится блюдо быстро, поэтому подойдет даже очень занятым людям, которые, тем не менее, хотят употреблять здоровую и полезную пищу. В оригинальном рецепте используется говядина, но со свининой и даже курицей получится не менее вкусно.


Кролик с рагу и клецками от Джейми Оливера
Кролик с рагу и клецками от Джейми Оливера

Очень вкусное и ароматное блюдо - нежное мясо, сочные овощи и ароматные клецки. Вместо кролика можно использовать и курицу, а клецки добавлять к любому рагу.


Блины с курицей и грибами
Блины с курицей и грибами

Закусочные блины с грибами и мясом курицы - сытное закусочное блюдо, где начинка получается сочной и вкусной. Блины для заворачивания начинки можно использовать любые, главное чтобы они были не очень сладкими. За рецепт спасибо моей сестричке Любе!


Утка по-краковски с грибами и перловкой
Утка по-краковски с грибами и перловкой

Сытное и вкусное блюдо из утки.


Закусочные блинчики с грибами и сыром
Закусочные блинчики с грибами и сыром

Такие блины готовят в Египте. Благодаря другому тесту и другой жарке блинов только с одной стороны их можно завернуть в виде треугольника - получается необычная и интересная подача, празднично и вкусно. Начинка может быть любой - мясной, овощной или сладкой.


Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами

Простой и очень быстрый в приготовлении суп. Просто находка для быстрого ужина, когда нет сил на приготовление чего-то сложного, а вкусно поужинать хочется.