Творожный пирог «Королевская ватрушка»

 
Share on Google+

Этот пирог всегда получается вкусным. Нежная творожная начинка, покрытая хрустящей и рассыпчатой корочкой из крошки теста. Эта ватрушка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

творожный пирог королевская ватрушка

Состав (для круглой формы 22-26 см):

начинка:

  • творог - 350 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар - по вкусу

тесто:

  • сливочное масло (очень холодное) - 180 гр.
  • сахар - 100 гр.
  • мука - 300 гр.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Творог смешать с яйцом и сахаром до однородного состояния.
Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, добавить натертое на терке сливочное масло и растереть руками в крошку.

крошка для пирога

Чуть больше половины крошки высыпать в форму для выпечки, слегка утромбовать, образуя небольшие бортики. На крошку выложить начинку из творога и сверху высыпать остатки крошки.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.

пирог с творогом

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Людмила | 05.11.2012
Спасибо за рецепт