Заварные блинчики на кефире

 
Share on Google+

Получаются очень тонкие, ажурные блинчики.

заварные блинчики на кефире

Состав:

  • кефир – 2 ст.
  • мука – 2 ст.
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 4 ст. л.
  • сода – 0,5 ч. л.
  • соль - щепотка
  • растительное масло (рафинированное) – 3-4 ст. л.

Приготовление:

Кефир, сахар, муку, яйца и соль перемешать до однородного состояния и слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка всыпать соду, быстро размешать, влить в тесто и хорошо перемешать. Отставить тесто на 5 минут «отдохнуть», после чего добавить растительное масло, перемешать и приступать к жарке блинов.
Сковороду смазать растительным маслом (если сковорода с антипригарным покрытием, то сделать это только один раз), влить тесто, равномерно распределить по сковороде и обжарить с двух сторон до зарумянивания.

заварные блины на кефире

Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Ольга | 27.09.2012
Привет- спасибо-все знала.а вот про соду в кипятке для меня новость -еще раз спасибо -Ольга
Лилия: Пожалуйста! Рада, что рецепт пригодился )))
 
Татьяна | 20.10.2013
Очень интересный рецепт. Но у меня получилось толстыми, тк сильно поднимались при жарке. Американский вариант:-) было вкусно. спасибо.
 
Елена | 26.02.2014
А у меня отлично получилось,тоненько и мягонько.Я всё переполовинила,а масла влила 1 ложку,сахара 1,5.Вкусно,с привкусом оладьев.Спасибо:)
 
Тамара Акимова | 16.01.2016
пекла блины по этому рецепту/ всё получилось/ плохо получалось переворачивать блины тк пекла в первый раз/ надеюсь я на тренировку поскольку блины вкусные и придётся печь ещё/ сахару положила 2 ч ложки
 
Margarita Alexandrova | 22.03.2016
Отличный рецепт, спасибо!!! В холодильнике оставался просроченный кефир, поэтому решила поискать рецепт блинов именно на кефире. Блины получились очень вкусные!!!