Кебаб с баклажанами

 
Share on Google+

Блюдо восточной кухни. Мясо дополняется запеченным баклажаном, который можно использовать в качестве гарнира. Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

кебаб с баклажанами

Состав:

  • мясной фарш (любой) – 1 кг
  • лук – 2 шт.
  • баклажан - 4-5 шт. среднего размера
  • соль, перец, молотый лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

Лук натереть на мелкой терке, добавить фарш, соль, перец и молотый лавровый лист. Фарш хорошо вымесить и сформировать небольшие котлеты.
Баклажаны помыть и нарезать на 3-5 частей.
На противень выложить, чередуя, баклажаны и котлеты, слегка прижимая друг к другу.

кебаб из мясного фарша и баклажан

Кебабы запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности – примерно 50 минут. Готовность проверить, протыкая баклажан вилкой – если это делается без усилий, блюдо готово.

кебабы с баклажанами

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту