Цветная капуста в кляре

 
Share on Google+

Простое, но вкусное блюдо. Получается довольно сытное, но при этом легкое блюдо.

цветная капуста в кляре

Состав:

  • цветная капуста – 0,5 головки
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 3-4 ст. л.
  • молоко – 2 ст. л.
  • соль, специи по вкусу

Приготовление цветной капусты в кляре:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности (5-7 минут), не допуская разваривания. Капусту вынуть, остудить и обсушить.

цветная капуста

Яйца взболтать, добавить муку и молоко, посолить, поперчить, добавить сушенный базилик и орегано. Консистенция кляра должна напоминать не очень густую сметану. Если кляр очень жидкий, добавить еще муки.

кляр

Соцветия капусты обмакнуть в кляр и обжарить со всех сторон на растительном масле до зарумянивания.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту