Warning: session_start(): open(/tmp/sess_0fsfh5e1bfk8he1j6vif1sbq37, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Баклажаны, жаренные в кляре - рецепт приготовления баклажанов, жаренных в кляре

Баклажаны, жаренные в кляре

 
Share on Google+

Приготовленные таким образом баклажаны с удовольствием кушают даже те, кто не любит этот овощ. Блюдо получается сытным и вкусным, нейтральный вкус баклажан обогащается любимыми приправами.

баклажаны, жареные в кляре

Состав:

  • баклажаны – 2 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • мука – примерно 5 ст. л.
  • соль, приправы

Приготовление баклажанов, жаренных в кляре:

Молодые, не очень крупные баклажаны нарезать кружочками шириной не более 0,5 см.

баклажаны

Яйца взболтать вилкой, добавить соль и приправы по вкусу. Рекомендую добавить сушеный орегано, базилик и молотый черный перец. К яйцам постепенно добавлять муку, пока кляр не достигнет консистенции густой сметаны.

кляр

Баклажаны обмакнуть в кляре и жарить на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания.

баклажаны в кляре

жареные баклажаны

При желании готовые баклажаны можно посыпать мелко нарезанным чесноком.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Валентина | 20.08.2014
А я в кляр добавляю укроп и натёртый на мелкую тёрку болгарский перец!. Попробуйте!
 



Warning: Unknown: open(/tmp/sess_0fsfh5e1bfk8he1j6vif1sbq37, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0