Клюквенный морс

 
Share on Google+

Очень полезный напиток, особенно для тех, кто имеет проблемы с почками. Приготовление требует некоторых хлопот, зато после этого получится много полезного напитка. Морс получается кисленьким, но можно сделать его более сладким, добавив больше меда или сахара.

морс из клюквы

Состав:

  • клюква – 500 гр.
  • мед (или сахар) - 2-4 ст. л.

Приготовление клюквенного морса:

Клюкву (можно замороженную) помыть и перекрутить в комбайне или блендере.

клюква

Из получившейся массы через марлю отжать сок.

клюквенный сок

Оставшийся в марле жмых переложить в кастрюлю, залить водой (примерно 2,5 литра), довести до кипения и проварить 3-4 минуты.

клюквенный компот

Компот из жмыха остудить, добавить к выжатому ранее соку, туда же добавить мед и растворить. Мед можно заменить сахаром. Количество меда и сахара регулировать под свой вкус.

клюквенный морс

Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту