Суп с галушками

 
Share on Google+

Ароматный, яркий суп с галушками из теста. Вкусно, сытно и просто. В моей семье его готовят так.

суп с галушками

Состав:

  • мясо курицы – 350 гр.
  • картофель – 3-4 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – примерно 0,5-1 ст.

Приготовление:

Мясо разрезать на порционные кусочки, залить примерно 2,5 литрами воды и поставить на огонь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, картофель нарезать кубиками. Овощи добавить в бульон и варить до полуготовности.
Тем временем из яиц, муки, соли и небольшого количества воды замесить плотное, но эластичное тесто.
Когда картофель будет практически готов, отщипывать от теста небольшие кусочки, скатывать в шарик (не больше грецкого ореха) и опускать в суп. Суп посолить и приправить по вкусу.
Когда галушки всплывут на поверхность супа, попробовать, и если они готовы, подавать на стол.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту