Язык по-китайски

 
Share on Google+

Мясо в этом блюде получается очень сочным, овощи и язык пропитываются соевым соусом, и создают идеальную композицию вкуса. Рецепт моей подруги Кристины, за что ей большое спасибо.

язык по-китайски

Состав:

  • язык говяжий – 1 шт. (1 кг)
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • перец болгарский – 4-5 шт.
  • соевый соус – 4-5 ст. л.

Приготовление языка по-китайски:

Язык тщательно вымыть, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить до готовности - примерно 1,5-2 часа (в зависимости от размера).

говяжий язык

Готовый язык сразу же обдать холодной водой и очистить, снимая кожу. Готовое мясо нарезать тонкими полосками.
Лук нарезать полукольцами, перец очистить и нарезать полосками.
В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук и перец до мягкости, добавить язык, соевый соус и тушить 10-15 минут. Блюдо при необходимости посолить, поперчить.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Карина | 17.10.2011
очень утомительно было чистить язык, но рецепат этого стоил :) было очень вкусно, все, что приготовили, съели буквально за 15 минут.
Лилия: Да, это очень вкусно!
 
Христина | 24.11.2011
То правда, таке блюдо "на завтра" не відкладається :) І ще, важливо тушити під закритою кришкою, щоб утворилося побільше соусу.
Лилия: Христинко, дякую за доповнення! Досi згадую, як було смачно :)
 
алена | 14.04.2012
я готовлю язык намного вкуснее. рецепт разочеровал, это не по китайски а так!!
Лилия: Алена, странно, все, кто пробовал этот рецепт, были в восторге. Может вам не очень хороший соевый соус попался? А если у вас есть свой "фирменный" рецепт языка, можете разместить его на форуме и принять участие в кулинарном конкурсе http://forum.smile-cook.com/viewtopic.php?f=58&t=45