Говядина, тушенная по-венгерски

 
Share on Google+

Легкое и простое блюдо для любителей венгерской кухни и ее основных составляющих - говядины и паприки. Мясо от долгого тушения становится очень мягким, с пикантным вкусом паприки.

говядина, тушенная по-венгерски

Состав:

  • говядина – 750 гр.
  • лук репчатый – 2 средних шт.
  • томатная паста – 100 гр.
  • белое сухое вино – 1 ст.
  • сухая паприка – 4 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Говядину нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить вместе с луком. После этого к мясу добавить паприку, соль, перец, вино и томатную пасту, накрыть крышкой и тушить до готовности, при необходимости добавляя вино или бульон, – около 1 часа.
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту