Тыквенно-яблочный пирог

 
Share on Google+

Простой пирог с яркой начинкой. Тесто мягкое и ароматное, а начинка сочная. Любителям тыквы особенно рекомендую.

тыквенно-яблочный пирог

Состав:

тесто:

  • сливочное масло - 150 гр. + 3 ст. л.
  • творог - 200 гр.
  • сахар - 3 ст. л.
  • мука - 300 гр.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • яйцо - 1 шт.

начинка:

  • тыква - 350 гр.
  • яблоки - 250 гр.
  • сахар - 5 ст. л.
  • корица

Приготовление:

Для теста смешать муку и разрыхлитель, добавить мягкое сливочное масло, творог, 3 ст. л. сахара и яйцо. Замесить мягкое тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой и поставить на 30 минут в холодильник.

творожное тесто для пирога

Для начинки тыкву и очищенные яблоки натереть на терке, добавить 5 ст. л. сахара, корицу. Через 15 минут полить начинку 3 ст. л. растопленного сливочного масла.

тыквенно-яблочная начинка

Разъемную форму для выпечки диаметром 25-27 см смазать маслом.
Раскатать 2/3 теста в круг диаметром больше формы, выложить на дно формы, сформировав бортики. На тесто выложить начинку из тыквы и яблок.

пирог с тыквой и яблоком

Сверху выложить пласт остального теста, подвернув края под начинку. Посыпать пирог сахаром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - примерно 50 минут.
Слегка остудить и вынуть из формы.

яблочно-тыквенный пирог

При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Лейла | 02.09.2013
Спасибо)