Тыквенное печенье с шоколадом

 
Share on Google+

Очень вкусное, мягкое и слегка рассыпчатое печенье невероятно яркого цвета. В рецепте используется тыквенное пюре, но вкуса тыквы совершенно не чувствуется. Интересно, очень вкусно и полезно.

тыквенное печенье с шоколадом

Состав:

  • тыквенное пюре - 420 гр.
  • молоко - 2 ч. л.
  • яйца - 2 шт.
  • масло растительное без запаха - 1 ст.
  • ванилин - 10 гр. (1 пачка)
  • мука - 3,5 - 4 ст.
  • черный шоколад - 100 гр. (или шоколадные капли)
  • сода - 1 ч. л.
  • разрыхлитель - 4 ч. л.
  • соль - щепотка

Приготовление:

Миксером смешать пюре из тыквы, молоко, яйца, ванилин и масло. Отдельно просеять муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешать на небольшой скорости до гладкости.
Шоколад измельчить в комбайне или блендере в крупную крошку. Добавить в тесто шоколад или шоколадные капли и перемешать.
 

тесто для тыквенного печенья

Застелить противень бумагой для выпечки и ложкой выложить на него тесто.

тыквенное печенье

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до готовности - примерно 15-25 минут. Готовность проверить шпажкой.

печенье из тыквы

Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

serpentina | 18.10.2012
Скажите, пожалуйста, а сахара совсем не нужно в тесто добавлять?
Лилия: serpentina, сахар добавлять не нужно. Тыква сама по себе сладкая плюс сладость добавляет шоколад.
 
Женечка | 26.11.2012
Конечно нужен! Иначе, печенье получается пресным! Тыква сама по себе сладковатая, но этого не достаточно.