Хрустящие вафельные трубочки

 
Share on Google+

Вафли получаются очень сладкими и хрустящими. Трубочки можно наполнить любой начинкой, а можно кушать и просто так, с чаем. Готовятся вафельные трубочки просто и быстро, но необходимо иметь вафельницу для их выпечки.

хрустящие вафельные трубочки

Состав:

  • яйца - 3 шт.
  • мука - 1 ст.
  • сахар - 3/4 ст.
  • сливочное масло - 200 гр.
  • молоко - 1/4 ст.

Приготовление:

Сливочное масло растопить и остудить. Венчиком смешать яйца, сахар, муку и масло до однородного состояния. Добавить молоко и снова хорошо вымешать.

тесто для вафель

Вафельницу перед первым выпеканием смазать небольшим количеством масла. В вафельницу выложить 1 чайную ложку теста.

вафельное тесто

Выпекать вафли до зарумянивания.

вафли в вафельнице

Горячие вафли свернуть в трубочку.
Трубочки можно наполнить кремом со сгущенного молока, заварным или масляным кремом, а можно употреблять и пустыми.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

илья | 07.03.2012
здорова! очень вкусно!!
 
Наталия | 01.04.2012
Я все время пеку по такому рецепту, очень вкусно:-)
 
Yulia | 02.06.2012
ммм, ці вафлі надихнули мене на купівлю вафельниці:)
 
Денис | 10.06.2012
Суперские вафли! Очень хороший рецепт.
 
анна | 18.06.2012
такой простой рецепт, а вафли супер. спасибо.
 
галина | 24.06.2012
Чтобы вафли были действительно хрустящими надо часть сахара в рецепте заменить на сахарную пудру!
 
галина | 24.06.2012
Да, забыла, еще надо не чайную ложку класть, а столовую!
 
натали | 26.08.2012
спасибо за рецепт!Очень вкусно получилось!
 
секси | 28.10.2012
очень вкусно
 
галина | 31.10.2012
Если часть сахара заменить на сах пудру то трубочки получатся более хрустящими!
 
ИНГА | 11.11.2012
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ТЕПЕРЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО КУПЛЮ ВАФЕЛЬНИЦУ
 
Анастасия | 18.12.2012
попробую прямо сейчас, уже слюнки текут!
 
Оксана | 18.12.2012
Очень вкусно .Класно и лёхкий рецепт.Спосибо.
 
Костик | 14.01.2013
спасибо, но у меня их около 40 штук получилось)))) кстати очень вкусно!
 
светлана | 23.01.2013
спасибо,трубочки получаются очень вкусные)))
 
Юляшка | 28.01.2013
скажите пожалуйста,а орешки с этого теста получатся?
Лилия: Юлия, к сожалению, не подскажу, еще не пробовала готовить из него орешки.
 
Юляшка | 29.01.2013
А не подскажите случайно как вкусные орешки сделать? Блинчики все почти ваши пробовала, очень ВКУСНЕНЬКО!!! Спасибо:)
Лилия: Юлия, к сожалению, я еще не готовила такие орешки. Но наша форумчанка поделилась своим рецептом. Попробуйте, возможно это то, что вы ищете. http://forum.smile-cook.com/viewtopic.php?f=8&t=528
 
Надинат | 08.02.2013
Спасибо за рецепт, очень вкусные трубочки...
 
Оксана | 09.02.2013
а у меня они ломаются((( что делать??
Лилия: Оксана, возможно Вы не сразу их сворачиваете, пока они горячие, а после того, как остынут, поэтому трубочки ломаются.
 
катя | 21.02.2013
орешкам другое тесто
 
Дина | 24.02.2013
Супер!!!Очень понравились!!!Не ломаются, отлично заворачиваются!!!
 
16.03.2013 | 16.03.2013
Совершенно не понравились.Готовые трубочки должны быть твёрдые и хрустящие,а получаются по такому рецерту как жирный песок.И никакого вкуса!
Лилия: Возможно Вы использовали масло низкого качества. Судите по отзывам - трубочки получаются вкусными и именно хрустящими.
 
Saharochkova | 20.03.2013
Вафли получились очень вкусными, но, к сожалению, недостаточно хрустящими
 
миша | 02.04.2013
слушайте я плохо разбираюсь в 3/4 стакана,1/4ст.хочу что бы они получились очень хрустящими
Лилия: Миша, чтобы получить 3/4 стакана разделите стакан визуально та четыре части и возьмите три части, а 1/4ст. - четверть стакана. У меня трубочки получились хрустящими, но можете воспользоваться советами в комментариях и заменить часть сахара сахарной пудрой.
 
Ольга | 17.04.2013
Всё просто! сахар полностью заменила на пудру,очень сладко и очень вкусно!!!
 
Анастасия | 25.05.2013
Спасибо!понравился рецепт.все очень вкусно получилось
 
Ася | 25.05.2013
вкусно но не хрустит
 
Юляшка | 30.05.2013
Для того что бы ХРУСТЕЛО нужно положить не 200гр. сливочного масла.. А 100 гр. масла, и 100 гр. свиного жира... на порцию.. Без жира они хрустеть не будут, как бы странно это не звучало.. P.S. не бойтесь, трубочки жирными не будут, но очень хрустящие.. Пробуйте и не пожалеете.... Вот в чем секрет))))))
 
Марина | 03.08.2013
Скажите пожалуйста где можна найти вафельницу?
Лилия: Марина, мне вафельницу отдала мама, она еще с советских времен. Но можете поискать в магазинах бытовой техники - там сейчас огромный выбор, как для тонких вафель, так и для толстых.
 
Марина | 06.08.2013
Спасибо!
 
Ким | 15.09.2013
Здравствуйте! скажите пожалуйста у меня производства конд. изделия и не давно начали производит вафельные трубочки,для экономии решили менять рецепт, место яйцо сделать с яичным порошком,на вашем рецепте можно яйца заменит на яичном порошком или нет, и будет оно хрустящими?. Спасибо ждем ответа.
Лилия: Ким, к сожалению, не подскажу, поскольку никогда не имела дела с яичным порошком.
 
Ирина | 16.09.2013
А я вместо масла маргарин положила. Отлично все хрустит! И действительно сладкие. Сахара можно, наверно, и поменьше, кому очень сладко не нравится. А так рецепт отличный!Спасибо!
 
марина | 28.09.2013
да рецепт простой и очень быстрый.спасибо большое очень вкусно!!!!!!!!!
 
марина | 28.09.2013
да рецепт простой и очень быстрый.спасибо большое очень вкусно!!!!!!!!!
 
ольга | 21.10.2013
спасибо за рецепт. Вафли получились вкусные, только вот не очень хрустящие
 
ваня | 27.10.2013
спасибо за рецепт. Вафли получились вкусные, только вот не очень хрустящие
 
Юля | 03.11.2013
Получились вкусные и хрустящие!
 
Надя | 03.11.2013
Очень удачный и простой рецепт! Спасибо:)
 
инна | 25.11.2013
Я люблю тонкие и хрустящие и по этому 1 яйцо ,маргарин 200 гр сахар 05, ст ,вода 1 большой ст . Маргарин растопить и всё остальное смешать . Всё, Тесто как на блины. Они просто рассыпчатые и ломкие как я люблю . Также пока горячие ложка сгущёнки и завернуть , заворачивать очень быстро .
 
Оксана | 30.11.2013
мне тоже очень нравится мне 17 лет и я тоже готовлю по вашему рецепту
 
таня | 07.12.2013
мне очень понравились получились хрустящие спасибо
 
татьяна | 22.12.2013
Можно заменить частично муку на крахмал?
Лилия: Татьяна, я не пробовала, поэтому, к сожалению, не подскажу. Но думаю, что должно получиться и вафли будут более хрупкими.
 
ыаук | 07.01.2014
класно
 
Марина | 12.01.2014
Спасибо за рецепт, очень вкусно)
 
мария | 04.02.2014
Спасибо за отличный рецепт. Трубочки действительно очень хрустящие.
 
любовь | 06.02.2014
Спасибо за рецепт,очень вкусно
 
Лиля | 15.02.2014
Чтобы вафли хрустели, нужно с рецепта убрать молоко. Я так всегда делала - вафли очень хрустящие. А теперь стало интересно какие с молоком, - завтра попробую. Спасибо за рецепт.
 
Лиля | 15.02.2014
(к выше сказанному) не убрать молоко, а заменить его на 2 яйца. В итоге 5 яиц.
 
Наталья | 16.02.2014
Сделала точно по рецепту. Отличные хрустящие, сладкие вафли!
 
дарья | 24.02.2014
очень вкусно,как выше писала Юляша с свиным жиром очень хрустящие и вкусные.
 
Олеся | 26.03.2014
все прекрасно рецепт чудовий, але чому вони пригоряють?
 
витюха | 31.03.2014
не парьтесь на счет хруста. половина пудры а половина сахара и весь секрет
 
Александра | 06.04.2014
Очень вкусно и трубочки кстати,очень хрустящие и без жира)И без сахарной пудры,а именно с сахаром)
 
Анастасия | 12.04.2014
Спасибо! Очень вкусные и хрустящие вафли получились. Боялась что не получится, судя по некоторым комментариям. Спасибо еще раз за рецепт
 
уля | 25.05.2014
Оооччченнь вкусно
 
Антон | 04.06.2014
Очень быстро готовится. Вкуснотень!
 
вика | 12.07.2014
рецепт хороший, я взяла вместо масла - маргарин и 50 г жира - очень понравилось. Спасибо!!!
 
Оленька | 03.08.2014
Отличный рецепт)) все получилось очень вкусно и хрустяще)) гости были в восторге от десерта)) Спасибо большое вам, Лилия))
 
карина | 15.09.2014
а сколько штук готового изделия получается из вашего рецепта?
Лилия: Карина, к сожалению, когда готовила, то не посчитала точное число, где-то около 25-30, примерно.
 
Sahiba | 18.09.2014
Liliya, dobryi den'. Vkus vafelek oboldennyi, no on srazu nachinaet krowitsya i ya ne mogu ego svernut". Mojet ya chto to ne tak delayu? Spasibo
Лилия: Sahiba, добрый день. Сворачивать вафли нужно сразу же, как только сняли их с вафельницы, только очень горячими. Потому что когда они остынут, то затвердеют и свернуть их уже не получится. Я думаю, в этом ошибка, вы немного медлите и они успевают затвердеть.
 
ксюша | 23.09.2014
Здравствуйте! У меня такая проблема не знаю как правильно заполнит трубочку вареной сгущенкой, что сгущенка была и в середине трубочки. Извините, что спрашиваю просто первый делала. за ранее спасибр
Лилия: Ксюша, для наполнения трубочек используется специальная насадка для кондитерского мешка - она тонкая и длинная. В домашний условиях можно наполнить трубочки с двух сторон, вдавливая столько крема, чтобы он продвинулся внутрь трубочки.
 
дмитрии | 02.10.2014
добавить стопку водки
 
вася | 28.10.2014
Спс
 
Алия | 03.11.2014
Никогда не готовила, но решила рискнуть именно с этим рецептиком. Получилось ну очень вкусно!!!Хрустящие...Наполнить кремом просто не успела, съели сразу же! Спасибо вам большое за рецепт!:)
 
Роман | 06.11.2014
Встретилась вафельница... Нашел этот рецепт и сразу же сделал! Отлично! Вкусно!) Благодарю за рецепт. Единственное, можно чуть меньше сахара) Ну, это по вкусу!) Еще раз БлагоДарю!))
 
Ангелика | 07.11.2014
Огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Пекла в первый раз вафли и всё вышло супер! В моей семье любят хрустящие а так же и мягкие трубочки. Этот рецепт помог мне сразу всем угодить :) что бы сделать хрустящие - нужно их более поджарить , а мягкие получаются если трубочки делать посветлее. И еще по поводу что лучше сахар или пудра ... Я делала с сахаром и всё в точности по рецепту , только долго вымешивала в комбайне что бы сахар успел раствориться. Я купила самую дешевую электро вафельницу и была удивлена таким потрясающим результатом. Тесто очень легкое в обращении и без проблем пропекается. Оооочень вкусно !
 
Парвина | 21.11.2014
Спасибо за рецепт!
 
жансая | 09.12.2014
здр! на керамической вафельнице тоже хрустьящими получается ?
Лилия: Жансая, к сожалению, никогда не имела дела с керамическими вафельницами, поэтому ответить не могу, но думаю, что должны быть хрустящими.
 
лелик | 15.12.2014
а я делаю так 250гр масла можно на пополам с свиным жиром 1стакан сахара 5яйиц и 1стакан муки все перебить венчиком из этой порции получается 30 33 хрустящие вафельки.
 
АНАСТАСИЯ РАХВАНОВА | 01.04.2015
ЩЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ!!ЧУДО!!
 
АНАСТАСИЯ РАХВАНОВА | 01.04.2015
может кто знает способ закручивать вафли,не обжигая пальцы!!?))
 
id213568925 | 23.06.2015
А можно печь без яиц?
 
Наталья Скорина | 04.10.2015
Закручиваю вафли длинным ножом кончик зацепляю в вафлю нож внутри и с помощью ножа закручиваю