Темные шоколадные кексы (маффины)

 
Share on Google+

Кексы получаются слегка влажными, в меру пористыми и имеют насыщенный шоколадный вкус и очень темный цвет, чего удается достичь благодаря кипячению какао. Шокоголикам рекомендуется!

заварные шоколадные кексы

Состав:

  • сахар - 450 гр.
  • соль - 0,5 ч. л.
  • какао - 70 гр.
  • сода - 1 ч. л.
  • вода - 240 мл
  • растительное масло - 180 гр.
  • яйца - 4 шт.
  • мука - 220 гр.
  • кефир - 60 мл
  • ванильный экстракт или ванилин - по вкусу

Приготовление:

Сахар, соль, соду, какао и горячую воду смешать в кастрюле и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Прокипятить смесь в течение 10 минут и охладить.

заварное какао

В остывшую смесь добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешать.

тесто для шоколадных маффинов

Тесто разложить по формочкам и печь в разогретой до 175 градусов духовке до готовности - примерно 25 минут.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Sanita Rubule | 10.10.2015
180 g rastitelnogo masla?a ne slivacnogo?
Лилия: Да, все верно!