Warning: session_start(): open(/tmp/sess_05ojdmpsj1lhkfduuqgfqahi65, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Хрустящая форель с петрушкой и лимоном от Джейми Оливера - рецепт приготовления хрустящей форели с петрушкой и лимоном от джейми оливера

Хрустящая форель с петрушкой и лимоном от Джейми Оливера

 
Share on Google+

Это рыбное блюдо не очень фотогеничное, но очень вкусное. Нежное мясо форели оттеняется легкой кислинкой запеченного лимона. Готовится блюдо за считанные минуты, а съедается - за секунды. Простое, и вместе с тем невероятно вкусное блюдо. Рецепт из книги "Руководство по превращению в повара" Джейми Оливера.

хрустящая форель с петрушкой и лимоном

Состав:

  • форель (по 300 гр. каждая) - 2 шт.
  • оливковое масло
  • соль и свежемолотый перец
  • листья петрушки - большая горсть
  • лимон - 2 шт.
  • сливочное масло - несколько кусочков

Приготовление:

Разогреть гриль на максимальную мощность.
С одного лимона снять цедру, а лимон нарезать кружочками. Второй лимон разрезать пополам.
Форель очистить и выпотрошить. Сделать на форели около 10 надрезов с каждой стороны на глубину примерно 0,5 см. Натереть рыбу оливковым маслом, приправить солью и перцем. Начинить тушки рубленой петрушкой и ломтиками лимона и положить на решетку, установленную на противне.
Посыпать форель лимонной цедрой, а на решетку поставить половинки лимона.

форель с петрушкой и лимоном

Слегка смазать рыбу сливочным маслом (в постном варианте этого не делать) и поставить противень с решеткой в 15 см от гриля. Готовить рыбу около 6 минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хрустящей.
Полить рыбу соком запеченного лимона и подать с простым хрустящим салатом.
Приятного аппетита!  

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

мила | 14.12.2011
комментарий один----- объедение!
 
Мари | 27.01.2013
Вдохновилась, замариновала- думаю будет очень вкусно, уже вся кухня в ароматах!
 



Warning: Unknown: open(/tmp/sess_05ojdmpsj1lhkfduuqgfqahi65, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0