Буженина из свинины в горчице и майонезе

 
Share on Google+

Усилий для приготовления буженины тратится минимум, а в результате получается сочное и ароматное запеченное мясо. Буженину можно употреблять как второе блюдо, использовать в нарезку или для приготовления бутербродов.

буженина из свинины в горчице

Состав:

  • свиная корейка - 1 кг
  • майонез - 200 гр.
  • горчица - 100 гр.
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления буженины нужно использовать свиную корейку или другой кусок мяса правильной продольной формы.

свинина в горчице и майонезе

Мясо посолить, поперчить, смазать майонезом и горчицей и оставить мариноваться в холодильнике 5-12 часов.
После этого плотно завернуть мясо в фольгу и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 1-1,5 часа. При протыкании из готового мяса должен выделяться прозрачный, но ни в коем случае не розовый, сок. Готовое мясо охладить, не вынимая из фольги, после чего употреблять.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту