Блины на сгущенном молоке

 
Share on Google+

Вкусные и очень сладкие блинчики. Серединка получается обычной, блинной, а края хрустящими, слегка похожими по вкусу на вафлю.

блины на сгущенном молоке

Состав:

  • сгущенное молоко - 1 банка
  • вода - 2 банки из-под сгущенного молока
  • яйца - 2 шт.
  • соль - щепотка
  • подсолнечное масло без запаха - 2 ст. л.
  • мука - 1,5-2 ст.

Приготовление:

В миске взбить с помощью миксера яйца с щепоткой соли.

взбитые яйца

Затем добавить сгущенку и горячую воду, отмерив ее баночкой от сгущенки, и снова взбить.

яйца со сгущенкой

вода от сгущенки

яйца со сгущенкой и водой

После этого добавить просеянную муку и взбить.

тесто для блинов со сгущенкой

Если добавить 1,5 ст. муки, блинчики получатся более хрустящими, но их стоит готовить достаточно опытным кулинарам, поскольку тогда блинчики получаются "капризные" и новичкам может быть трудно их переворачивать. Если добавить 2 ст. муки, то блинчики получатся нежнее и переворачивать их намного проще.
В готовое тесто влить подсолнечное масло, перемешать и дать тесту постоять 10-15 минут.

блинное тесто на сгущенке

Тесто наливать тонким слоем на раскаленную сковороду (если необходимо, сковороду смазать маслом) и жарить с обеих сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+

Комментарии к рецепту

катя | 27.01.2014
кккклллллаааааааассссс
 
василий | 10.12.2014
Зер гуд. Даже очень зер гуд!