Домашняя тушенка в мультиварке

 
Share on Google+

Кто же не любит тушенку - кусочки сочного и мягкого мяса, которое можно добавить к любому гарниру и получится быстрое, сытное и вкусное блюдо. Но сейчас магазинная тушенка состоит непонятно из чего, но явно не из мяса. На выручку приходит домашняя тушенка, тем более, что в мультиварке ее приготовить совсем не сложно.

тушенка в мультиварке

Состав:

  • мясо - 1,5-2 кг
  • соль, перец
  • лавровый лист.

Приготовление домашней тушенки в мультиварке:

Для приготовления тушенки можно взять любое мясо - свинину, говядину, птицу или смешать несколько видов мяса. Я чаще всего готовлю из говядины, и тушенка получается очень сочной, тающей во рту и нисколько не сухой.
Мясо разрежьте на кусочки среднего размера, сложите в кастрюлю мультиварки и готовьте на режиме "тушение" 4 часа (воду добавлять не нужно, мясо даст много сока).

мясо для тушенки

Затем добавьте соль, лавровый лист и специи по вкусу и вновь готовьте на режиме "тушение" 1-2 часа.

домашняя тушенка

Готовую тушенку разложите по баночкам, залейте мясным соком, остудите и храните в холодильнике или морозилке.
Перед приготовлением необходимое количество тушенки разогрейте и подавайте с гарниром. Очень вкусно с картофельным пюре, макаронами и любыми крупами.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Христина Fungo | 20.09.2012
Дуже смачно!!! Дякую за рецепт!!!
 
людмила | 28.09.2012
Так же из готовой тушёнки очень легко и быстро можно готовить первые блюда.В уже готовое почти блюдо добавить необходимое количество тушёнки,прокипятить до готовности и всё!
 
евгения | 05.11.2012
нет режима-тушение.на каком можно сделать?
Лилия: Я не знаю, какие режимы есть в вашей мультиварке. Подберите тот, при котором мясо будет томиться при невысокой температуре, а не печься.
 
Петр | 18.01.2013
какая температура?
 
таня | 20.01.2013
Хороший рецепт.
 
Анна | 14.03.2013
В итоге, за 6 часов сжигания электричества, получится вкусная и нежная тушенка максимум из 1,5кг телятины, учитывая совсем не большую закладку в самую объемную мультиварку Панасоник 4,5кг???? Не проще ли за 1,5 часа на газу, или стеклокерамике, приготовить такое же кол-во тушенки в нормальной и стандартной скороварке (без подключения к электр.)??? Будет также нежно и мягко, но гораздо быстрей и экономичней, чем все любые блюда приготовленные в мульте? Какую программу не возьми, все готовится в 3 раза дольше, чем просто на плите. Особенно меня поражают рецепты куриных супов с вермишелью из кур.грудок, которые готовятся в мульте мин.1 час!!!!!!!!!!!!! Ну просто все помешались на этих мультиварках!!! Хотя любая программа в мульте, готовит в 3 раза дольше, чем просто на плите!!!!
Лилия: Анна, мультиварка сжигает электричество не все 6 часов работы, поскольку она циклами включается и отключается. Кроме того, экономность приготовления зависит от соотношения цен на электричество и газ, а не от времени приготовления. Кроме того, мультиварка готовит при низких температурах, скорее томит продукты, в отличие от приготовления на плите. Поэтому, если уж экономить, то нужно готовить такую тушенку в печи. Я считаю, что и белки можно взбить вилкой, но миксер от этого хуже не становится.
 
Анютка | 22.04.2013
Удобно в мультиварке готовить, и следить не нар, что что-то убежит)) Я вот столько раз пыталась делать плов на плите, то воды мало наливала, то мясо сгорало под рисом. И только в мультиварке получилось так, как в интернете посоветовали сделать. Моему счастью не было предела. Здорово, когда что-то получается =)
 
Анютка | 22.04.2013
не покупайте тушенку в магазине, я когда узнала, что там.... тошнотик взял.
 
Кузьма | 25.04.2013
Анютка, это когда руки сидеть мешают, плов не получается на плите. У нормальных людей все отлично получается.
 
Василь | 20.06.2013
Согласен с Кузьмой на все 100 %. Руки должны рости откуда надо, тогда все получается
 
Мария | 19.08.2013
Я согласна с Лилией. Включила и ушла.Не могу себе позволить в рабочие дни простаивать у плиты, ребенком заниматься надо. У вас есть время---ЗДОРОВО! 6 часов - и я довольна. Любите себя, а не деньги.Удачи!
 
галя | 04.09.2013
я купила скороварку-мультиварку бранд 6050 и готово за 1 час
 
лена | 07.09.2013
мультиварка экономит время и еда реально получается вкуснее, буду пробовать делать тушёнку
 
Вика | 17.10.2013
тушенка в мультиварке -просто класс!!! Дерзайте))))))
 
Виктория | 19.10.2013
Спасибо за рецепт,но у меня мало было мясного сока! а так просто СУПЕР!!!!
 
Таня | 30.10.2013
Анна ! Ты Дура. Если нет Мварки ,то стой у плиты 6 часов,а у НАС время на мужа есть.
 
Антон | 18.11.2013
ТАНЯ!Вы правы.На нас время с избытком остается..А по поводу Мульти-удобно и практически. Я люблю готовить,знаю много интересных рецептов. Знаю,как накормить семью из трех человек пятью картошкам и двумя замороженными котлетами. Но Мульти дает возможность не думать о плите и постоянно отвлекаться ,зная,что убежит или пригорит.. В этом и удобство. Еще один интересный факт-борщ всегда готовил на плите,а тут торопился и кинул все в мультиварку. Вечером семья с удовольствием ела то,что и называется борщем!Вот этого,честно,не ожидал!А копейки за свет не стоят того времени,которого не хватает. Тем более ,что это действительно копейки на которые трудно что- то купить. Ну на килограмм мяса в месяц купите меньше и только...
 
Анюта | 28.11.2013
Согласна с Таней!Включил мультю и делай что хочешь!К стиральным машинам 15 лет назад тоже скептически относились
 
Игорь | 03.01.2014
Насамом деле "плов" это очень не простое блюдо,а в мульти действительно просто. Подобное качество пищи можно получить 1)русская печь, 2)духовка и посуда "цептор". Такой площади и равномерности нагрева плюс (простоты) мультиварка в не конкуренции. Надо покупать с функцией жарка и 3д нагрев.
 
Александр | 23.02.2014
Сколько она может хранится?
 
Лариса | 23.02.2014
Антон!Вы правы.Мне дети на день рождение подарили мультиварку скороварку.Готовить намного быстрей, чем на плите и вкуснее получается .В Мульте ощущается вкус всех овощей,особенно когда варишь щи или борщ.Очень вкусно получаются жареные котлеты,масло подсолнечное не ощущаешь,как на плите.Компоты ,каши,картофель фри.Я очень довольна.
 
Александр | 16.07.2014
Здравствуйте! Сегодня решил сделать тушенку по вашему рецепту, порезал мясо 2кг. засыпал в мультю и включил на6ч. После пяти часов тушения открыл мультю, чтобы добавить соль и специи, а там ужас, сухое, поджаренное мясо, хотя вы пишите. что мясо само даст сок. Что я не так сделал. Мультиварка Юмми 505ВМ, пользуюсь уже два года. Если не трудно отпишитесь, с уважением Аллександр.
Лилия: Александр, первое, что приходит на ум, это что ваша мультиварка использует на режиме тушения очень высокие температуры, поэтому мясо не томится, а жарится, и естественно, за 5 часов жарки высыхает. Попробуйте ставить меньшее количество времени, доливать воды или попробовать другой режим приготовления. Я с такими мультиварками дела не имела, поэтому точнее мне сложно сказать.
 
Александр | 18.07.2014
Доброй ночи Лилия. Спасибо за внимание, я уже разобрался, юмми очень мощная мультя, поетому тушенку надо готовить на томлении, что я сейчас и сделал и уже разложил по баночкам. Изумительная получилась, нежнейшая на вкус, спасибо за рецепт. Я бы памятник поставил тому, кто изобрел данное чудо. как мультя, я полностью отказался от газа, даже продал очень дорогую газплиту ардо.
 
Елена | 06.08.2014
Кто делал тушенку.Ее закатывать надо? Спасибо.
 
руслан | 08.08.2014
уважаемые вопрос сколько хранится тушенка если ее закатать как домашнюю консервацию
Лилия: У меня тушенка хранится в холодильнике неделю, на хранение не закрывала. Думаю, можно попробовать закатать, только банки предварительно простерилизовать.
 
елена | 23.09.2014
если закатать и сделать всё по правилам то тушенка храниться 5 лет!!!!
 
olgafox1986 | 02.03.2015
Спасибо огромное за рецепт, давно попробовать хотела, благодаря Вам решилась и не пожалела! Можно руки по локоть от такой вкуснятины проглотить))) даже холодной. Банки простерилизовала, крышками пластмассовыми закрыла, поставила в холодильни, но хочу, чтобы она достояла до возвращения мужа, а это две недели, как думаете, получится? Вы дольше недели не хранили?
Лилия: Ольга, в принципе, должна продержаться. Только перед употреблением проследите, чтобы крышка не вздулась, и прогрейте хорошо. А вообще, можно эту съесть, а к приезду мужа новую приготовить, чтоб наверняка :)
 
id167992972 | 12.05.2015
как тушить если нет режима тушения
 
igorecek15@gmail.com | 12.05.2015
как тушить если нет режима тушения
 
id85870500 | 14.05.2015
Это божественно! Я уже думал, что никогда не попробую домашнюю тушенку, какую делала мать.