Рогалики из творожного теста с яблоками

 
Share on Google+

Простые, но очень вкусные рогалики. Творожное тесто – ароматное, необыкновенно мягкое и нежное. Для начинки можно использовать не только яблоки, а любые ягоды или повидло.

творожные рогалики с яблоками

Состав:

для теста:

  • творог нежирный – 250 гр.
  • сахар – 100 гр.
  • масло растительное – 100 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 пакетик (15 гр.)
  • мука – 350 гр.

для начинки:

  • яблоки - 4-5 шт.
  • сахар - 4-5 ст. л.

Приготовление:

Для начинки яблоки очистите от семенных коробочек и нарежьте мелкими кубиками. Посыпьте сахаром и отставьте в сторону, чтобы они пустили сок.

начинка из яблок

Тем временем приготовьте тесто. Для этого в творог добавьте сахар, яйцо, масло, разрыхлитель и хорошо перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое эластичное тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После этого тесто скатайте в шар, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
Далее тесто разделите на 2 равные части и скатайте из них колобки.
На припыленном мукой столе раскатайте один из комков в круглую лепешку, разделите ее по диагонали на 8 сегментов.
С яблочной начинки слейте выделившийся сок.
На широкую часть каждого сегмента положите яблочную начинку и скрутите рогалики, заворачивая начинку внутрь.

рогалики с яблоками

Противень смажьте маслом и выложите на него рогалики на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

рогалик с яблочной начинкой

Выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания – примерно 30 минут.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту