Жаркое с мясом и картофелем в мультиварке

 
Share on Google+

Жаркое, а по-украински - печеня, вкусное и сытное блюдо. А в мультиварке его приготовить не составит никакого труда.

жаркое в мультиварке

Состав:

  • свинина - 400 гр.
  • картофель - 5-6 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • томатная паста - 2 ст. л.
  • вода - 0,5 - 1 мультиварочный стакан
  • соль, перец, лавровый лист - по вкусу
  • подсолнечное масло - 1 ст. л.

Приготовление жаркого с мясом и картофелем в мультиварке:

Для жаркого лучше брать мягкую часть свинины с небольшими прожилками сала. Мясо вымойте и нарежьте кусочками среднего размера.
Овощи почистите, лук и морковь мелко нарежьте, картофель - средними кусочками.
В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло, выложите мясо, лук и морковь.

мясо с овощами

Готовьте в режиме "выпечка" 30 минут.

мясо в мультиварке

Затем добавьте картофель, томатную пасту, соль, перец, лавровый лист и влейте воду. Готовьте в режиме "плов".

мясо с картофелем в мультиварке

В процессе приготовления перемешайте жаркое 2-3 раза.

печеня в мультиварке

Подавайте горячим, при желании посыпав мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+

Комментарии к рецепту

дарья | 25.10.2012
спасибо большое за рецепт,моим домашним очень понравилось!!!
 
ирина | 03.11.2012
спаибо очень вкусно родня вся довольна!
 
Вера | 29.12.2012
Мне нравится, но надо её ещё купить какую посоветуете?:)
 
светлана | 01.01.2013
вкууусно!!! без хлопот. мне нравится
 
денис | 06.01.2013
а я только готовлю
 
Алена | 09.01.2013
А подскажите пожалуйста сколько в режиме плов готовить?
Лилия: Алена, у меня мультиварка Panasonic и режим "плов" в ней автоматический, то есть, время не нужно устанавливать - мультиварка его определяет сама. Но обычно мультиварка в этом режиме готовит около 1,5 часов.
 
Татьяна | 09.01.2013
Подскажите пожалуйста, можно ли открывать крышку мультиварки во время готовки (например чтоб помешать продукты)
Лилия: Татьяна, да, крышку мультиварки можно ненадолго открывать.
 
Евгения | 24.01.2013
А подскажите пожалуйсто, если мультиварка-скороварка в одном, как открывать?
Лилия: Евгения, к сожалению, не могу подсказать. Я никогда не имела дела с мультиваркой-скороваркой :(
 
Ирина | 28.01.2013
Я так поняла, что все блюдо готовиться 30 мин!? или только мясо с луком и морковью 30 мин?
Лилия: Ирина, ниже Елена все правильно написала.
 
Елена | 28.01.2013
отвечу за Лилию, так как очень часто готовлю это блюдо: в режиме "выпечка" 30 мин готовят только лук, морковь и мясо, а после добавления картофеля готовлю в режиме "плов" около 1-1.5 часа. Пробуйте - это очень вкусно!!!
 
ксю | 26.02.2013
обалденно получилось, правда у меня нет функции "плов")) поставила на тушение
 
Юля | 27.02.2013
Сижу - кушаю))) вкусно! Почему то садик напомнило))) Кто-то спрашивал у кого мультиварка - скороварка! У меня именно такая: так вот - мясо лук и морковку готовила на режиме "выпечка" 20 мин и потом на режиме "РИС" еще 15 и все!!!!(за эти 15 мин два раза перемешивала) Быстро и вкусно!
 
Анна | 03.03.2013
Спасибо большое)
 
Юрий. | 09.03.2013
отличный рецепт. Спасибо
 
Анна | 14.03.2013
Ну,ну! Это значит целых 30мин.обжаривать свинину с луком и морковью, а затем еще 1,5 часа готовить это все с картошкой в режиме "плов". В итоге за 3 часа сжигания электричества получится очень вкусное жаркое, начало готовки в 19.30 после работы и накормить семью получится только в 22.30! Любая часть свинины, постная, или шейка, белеет и поджаривается на сковороде за 5-10мин, затем лук и морковка, это еще 5мин, затем картофель, это еще 20мин. В итоге: жаркое из любой части свинины, готовится в жаровне, или сотейнике на плите, за 40...ну максимум за 1 час. Будет также нежно, вкусно и ароматно. Вы же предлагаете это все готовить целых 3 часа!!!! Моя семья с голоду помрет, пока дождется!
Лилия: Анна, в мультиварке есть функция таймера, вы можете обжарить овощи и мясо, а приготовление в режиме "плов" отложить на несколько часов, тогда по возвращению с работы Вам не нужно будет тратить 40 минут - 1 час на приготовление ужина - он будет Вас ждать горячим и свежим как раз к приходу домой.
 
Александр | 15.03.2013
Ну где же 3 часа?30 минут плюс 1,5 часа=ровно 2 часа!
Лилия: Александр, спасибо за внимательность! :) Предлагаю все за и против касательно мультиварок обсудить на форуме в соответствующей теме http://forum.smile-cook.com/viewtopic.php?f=57&t=530
 
Юлия | 29.03.2013
Анна, мы уже поняли, что Вы против мультиварок. Ну так не мешайте другим!!! Вы теперь под каждым рецептом будете высчитывать кол-во затраченной электроэнергии и кол-во часов, затраченных на готовку??? А не лучше ли, вместо того, чтобы убивать время на написание никому не нужных комментов, пойти и покормить свою голодную семью?
 
марина | 05.04.2013
Марина.5 !!!!
 
Анна | 24.04.2013
Спасибо Вам большое!Получилось очень вкусно!!!
 
Мария | 28.04.2013
Больше спасибо за рецепт! Ооочень вкусно получилось. У меня мультиварка Redmond, и приготовилось все не за полтора часа, а за 30 мин. :-)
 
Анюта | 01.05.2013
Спасибо за рецепт, очень вкусненько получилось...
 
Марина | 03.05.2013
Спасибо за рецепт очень вкусен и прост в приготовлении! Моим домашним очень понравилось.
 
Мила | 21.05.2013
Лилия, вы такая умничка!!! Вот сейчас бегаю от компа к кухне, готовлю по вашему рецепту. Позже отпишусь, как всё получилось. Если не трудно, напишите ещё пожалуйста, что вы готовили в мультиварке. Мне подарили две недели назад, хожу вокруг неё, не знаю с какой стороны подойти. Кроме каш на ум ничего не приходит. А что касается книжечки, так там так всё неясно и кратко.
Лилия: Мила, спасибо за приятные слова! ))) И поздравляю с очень полезным и нужным подарком! ))) У меня есть целая подборка рецептов для мультиварки - http://smile-cook.com/dest-14/Recepty_blyud_v_multivarke И конечно, буду добавлять новые мультиварочные рецепты!
 
Ксения | 23.05.2013
ММММ... пальчики оближешь!!! Спасибо огромное, мои в восторге от жаркого)) Да и я сама, очень довольна результатом!!! Ужин удался! ;-))
 
Мила | 24.05.2013
Лилия, получилось просто СУПЕР!!! Мужу очень понравилось! И я в восторге, вкусно и полезно! Спасибо Вам!!! Ждём новых идей :)
 
Елена | 15.06.2013
Я тоже жаркое готовила 40 минут и никаких проблем,всё чень вкусно и сытно,моему семейству понравилось
 
Елена | 24.07.2013
А воды сколько нужно? У меня мультиварочный стакан вмещает 160мл...
Лилия: Елена, воды - буквально половинку или даже треть стаканчика.
 
Алеся | 24.08.2013
Я тоже приготовила по вашему рецепту! Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Прямо как из печи. Большое Вам СПАСИБО!!!
 
Екатерина | 26.08.2013
И я сейчас поставила готовить по вашему рецепту, только добавила вместо пасты томатной кетчуп и майонез и чуть чеснока, посмотрим , что получится!!!!!!!
 
Екатерина | 27.08.2013
Огромное спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, вся семья довольна!!!!!!!!
 
Токи | 17.09.2013
Лилия,можно ли вместо мясо свинины использовать мясо говядины?
Лилия: Токи, попробуйте, я думаю, получится не менее вкусно. Только возьмите не постную говядину, чтоб мясо было не сухим после приготовления.
 
Любовь | 18.09.2013
Получилось невероятно вкусно,моим понравилось.Спасибо большое за рецепт.
 
лариса | 29.09.2013
спасибо за рецепт, так вкусно на плите не приготовить. кому не нравится, пусть не готовят
 
Саша. | 06.10.2013
А я хочу попробовать вместо свинины утку.
 
ELENA | 11.10.2013
А У МЕНЯ МУЖ ЛЮБИТ ЧТО-БЫ МЯСО БЫЛО С КОРОЧКОЙ,ПОЭТОМУ Я СНАЧАЛА ГОТОВИЛА ЖАРКА..ПОТОМ ТУШЕНИЕ...ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
 
жулдыз | 23.10.2013
я собираюсь готовить)))надеюсь мужу понравится..он у меня украинец..
 
Наталья А. | 25.10.2013
спасибо!вкуснятина!!
 
олеся | 25.10.2013
спасибо очень вкусно!!!!!
 
Юля | 29.10.2013
Спасибо! Вкусно!!!!
 
св. | 09.11.2013
Не вкусно, вообще!!!!
 
оксана | 09.11.2013
у меня мясо подгорело,думаю,что 30 мин это много,попробую мин 15 в след. раз.
 
Людмила | 09.11.2013
У кого откуда руки растут так и получается,да,св!Если всё сделать правильно, то получается очень вкусно.Но если вы не любите это блюдо, то это другое дело.
 
мерген | 17.12.2013
увидел ваш рецепт думаю попробую приготовить,теперь жду когда приготовится с нетерпением!!!
 
Капитолина | 21.12.2013
Моим домашним тоже очень понравилось, но сказали, что суховато. Следующий раз буду добавлять больше воды.
 
Людмила | 06.01.2014
Подписалась на рассылку рецептов. Хорошо что вы есть.Конечно в интернете много рецептов для мультиварок, но у вас мне показалось всё так понятно. Приобрела мультиварку VES-электрик SK 14,летом возьму на дачу. Хотелось бы узнать побольше рецептов для приготовления в мультиварке. Сейчас пойду готовить жаркое по вашему рецепту. Спасибо Вам Большое!!!
 
Иван | 11.01.2014
Тут кто-то что-то про спаленную электроэнергию говорил? Господа, если Вы так мелочны, то Вам не быть настоящим гурманом...)
 
Елена | 16.01.2014
нууу, я так почитала все комментарии...так вот,мясо, лук и морковка готовилось 25 минут, и потом все это с картошкой.получилось 1 час и 10 минут)ооочень вкусно)))
 
григорий | 22.01.2014
вообще сколько надо её готовить?
Лилия: Григорий, режим "плов" автоматический, мультиварка сама задает нужно время, но в этом случае это не более 20 минут.
 
Николай Клешнев | 02.02.2014
я сделал все так как в рецепте,но вместе с картошкой я добавил свежей капусты и на мой взгляд получилось намного сочнее.Кого заинтересовало то можете попробовать и вы!
 
Виктория | 25.02.2014
Я бы томатной пасты меньше положила, а то кисло получилось!
 
Дина | 27.02.2014
сижу уплетаю,спасибо за рецепт,очень вкусно и просто.
 
Венера | 19.03.2014
а можно не печь мясо а жарить его
 
Татьяна | 23.03.2014
Вы такая молодец, спасибо за рецепт .))
 
Артем | 06.04.2014
У меня мультиварочный стакан 250мл я его полностью вылел, сижу жду результата, посмотрим что получится :)
 
максим | 11.05.2014
рецепт супер. а приготавление в мультиварке добавило много свободного времени. 1.30 минут время практически свободное. а получилось очень вкусно. голодные родители приехавшие с деревни оценили
 
Юлия | 24.05.2014
Буду пробовать ваши рекомендации по жаркому, приготовлю напишу......
 
Юлия | 31.05.2014
Приготовил, все супер очень вкусно получилось....
 
Ольга | 16.06.2014
А я к свинине добавила ещё 1 грудинку, получилось супер) Большое спасибо)
 
Валентина | 18.06.2014
Приготовила,вкуснятина! Большое спасибо
 
Наталия | 26.06.2014
Сегодня первый раз пользуюсь мультиваркой. Надеюсь, что не последний раз!! Но, почемуто сильно переживаю.
 
эльвира | 28.06.2014
Скажите пожалуйста в этой мультиварке можно ли приготовить шашлык?и как?спасибо заранее...
 
Надя | 04.07.2014
классно вообще, только я сначала обжарила лук с морковкой до золотистого цвета ,а потом только добавила мясо где-то 20 мин готовила , сверху добавила картошку с томатом размешала и поставила на режим выпечка 1 час готовила, получилось вкусно принцепи рецепт тот же ,но я немного изменила и очень вкусно получилось так что можно изменять пропорции , а эффект тот же, спасибо!!!!
 
Алина | 04.07.2014
мне нравиться очень вкусно!
 
ирина | 08.07.2014
все тоже очень прекрасно получилось.С появлением мультиварки у меня ушла одна огромная проблема,это забывчивость.Овлеклась чуть -чуть и все заново начинай.Так же как и некоторые что-то убавлю где-то подложу и все прекрасно.Спасибо за рецепты.
 
ФЕДЯ | 30.07.2014
30 мин много подгорает 20 мин достаточно!!!! и кстати вместо томатной пасты хороший кетчуп сойдет ))))
 
Анна | 19.08.2014
А скажите пожалуйста там обязательно свинина нужна или курицу тоже можно?
Лилия: На мой взгляд, свинина уместнее, сочнее, но и курица подойдет, будет просто более диетический вариант.
 
Анна | 20.08.2014
Спасибо большое! Получилось очень вкусно.
 
Клипра | 11.12.2014
мне очень нравится готовить в мульте, особенно жаркое. У меня мультя- скороварка( 4506 Редмонд) приготовление занимает 40 минут. Мясо получается ооочень нежное, а картошечка такая пря воздушная. Только томата я меньше добавляю, чтобы не перебивать вкус и не кислить лишнего
 
Бьянка Рудь | 20.01.2015
Купила себе мультиварку и нарадоваться не могу. Вот по вашему рецептику сделали жаркое, муж за вечер все почти съел,оторваться не возможно. Только я себе мультиварку со сковородой выкупила 4520 Редмонд с функцией Masterfry. Обжариваю все в сковороде, тэн в мульте поднимается и нет необходимости в чаше жарить. И подумать не могла что такая полезная штука эта мультиварка)))