Скумбрия, запеченная с чесноком, петрушкой и лаймом

 
Share on Google+

Вкусная и ароматная скумбрия, приготовить которую очень просто. Идеальное блюдо для легкого ужина.

Скумбрия, запеченная с чесноком, петрушкой и лаймом

Состав:

  • скумбрия - 1 шт.
  • чеснок - 3 небольших зубчика
  • лайм - 1 шт.
  • петрушка - 1 небольшой пучок
  • подсолнечное масло без запаха - 1 ст. л.
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Скумбрию разморозьте, удалите жабры и внутренности. Рыбу тщательно промойте под проточной водой, удаляя черные пленочки внутри, чтобы избежать горечи.
Скумбрию посолите и поперчить снаружи и внутри.

потрошенная скумбрия

Для начинки листья петрушки мелко прорубите, добавьте мелко нарезанный чеснок, цедру и сок лайма, соль перец и подсолнечное масло.

начинка для скумбрии

Начинку перемешайте и нафаршируйте ею тушку рыбы.На боку скумбрии сделайте поперечные надрезы и вложите в них по дольке лайма.

скумбрия с начинкой

Рыбу плотно заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут, затем фольгу разверните и готовьте еще 5-10 минут.

запеченная скумбрия

Подавайте рыбу с легким овощным салатом или гарниром из картофеля.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту