Спагетти с мясом и овощами в соевом соусе

 
Share on Google+

Это блюдо я впервые попробовала в ресторане японской кухни и оно настолько мне понравилось, что я не могла успокоиться и не попробовать приготовить его дома, тем более, что все ингредиенты очень просты и доступны. Теперь я не заказываю это блюдо в ресторане, так как дома получается точно так же вкусно, если не сказать, что вкуснее. Если вы любите пасту, соевый соус или японскую кухню, обязательно приготовьте блюдо по этому рецепту! Блюдо очень сочное, ароматное и вкусное.

спагетти с мясом и овощами в соевом соусе

Состав:

  • телятина или свинина (вырезка) - 300 гр.
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • перец болгарский (мясистый) - 2-3 шт.
  • соевый соус - 4-5 ст. л. (если хотите, можно больше)
  • макароны (спагетти или лапша) - 250 гр.
  • соль, перец - по вкусу
  • уксус - 2-3 ст. л.

Приготовление:

Я пробовала готовить это блюдо и с телятиной, и со свининой, получается одинаково вкусно, поэтому мясо выбирайте на свое усмотрение. Однако это обязательно должна быть мягкая часть, без жилок и пленок, идеально - вырезка.
Мясо вымойте и нарежьте "соломкой" вдоль волокон. Кусочки мяса положите в миску, залейте холодной водой с добавлением уксуса и промаринуйте в течение часа.

маринованное мясо

Тем временем очистите овощи и нарежьте полукольцами. Перец лучше брать красный, так блюдо будет выглядеть ярче.

лук и перец

В оригинале была гречневая лапша, но и с обычной получается тоже очень вкусно. Макароны отварите, согласно инструкции.
Пока варятся макароны, на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарьте мясо до готовности.

обжаренное мясо

Мясо выложите на тарелку, а в сковороду отправьте лук, обжарьте до мягкости и добавьте перец. Готовьте овощи до желаемой мягкости. Я пробовала оставлять овощи и слегка твердоватыми, и готовила до мягкости, нам понравилось и так, и так.

перец с луком

Когда овощи будут готовы, верните мясо в сковороду, добавьте соевый соус, при необходимости посолите и поперчите, и готовьте 2-3 минуты, чтобы вкусы объединились.

мясо с овощами в соевом соусе

Затем смешайте готовые макароны с мясом и овощами и подавайте.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Богдана | 08.12.2012
Очень вкусное блюдо! Муж и родные оценили его и сделали мне массу комплиментов за вкусный ужин! Спасибо большое за рецепт!
Лилия: Богдана, я рада, что рецепт и блюдо понравилось Вам и Вашей семье.
 
Саша | 08.12.2012
Согласна, очень хороший рецепт!
Лилия: Спасибо!
 
Marina Singaivska | 23.01.2015
Продолжаем пробовать Лилины рецепты. Итак, вместо перца (ну не едят его мои мужики) - большая морковь соломкой, а далее все по рецепту. Получилось очень вкусно и красиво. Всем понравилось блюдо. Спасибо!
 
Аня Заслонова | 30.01.2017
Замечательные макароны! Вкусно, а главное - не занимают много времени в приготовлении.
Лилия: Аня, я рада, что рецепт понравился, сама обожаю такие спагетти! :)