Шарлотка с грушами

 
Share on Google+

Нежный и пышный бисквит с кусочками груш. При желании количество груш можно увеличить, нарезав их небольшими кусочками и добавив в тесто. Просто и вкусно. Отличная выпечка для семейного чаепития.

шарлотка с грушами

Состав:

  • мука – 1 ст. + немного для присыпки
  • яйцо – 3 шт.
  • груша крупная – 2 шт.
  • сахар – 1 ст.
  • масло сливочное – 1 ст. л.
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.
  • соль – щепотка

Приготовление шарлотки с грушами:

С помощью миксера взбейте яйца с сахаром в густую пену - понадобится около 5 минут.

яйца с сахаром для бисквита

взбитые яйца с сахаром

Муку просейте с солью и разрыхлителем и постепенно добавьте в яичную массу.

тесто для шарлотки

Груши очистите от кожуры, сохранив у одной «хвостик». Грушу с "хвостиком" оставьте целой, а вторую разрежьте на 6 долек, удалив сердцевину.
Жаропрочную форму диаметром около 24 см смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте тесто в форму, в середину установите целую грушу "хвостиком" вверх, а дольки груш разложите вокруг, слегка вдавливая в тесто.

шарлотка с грушами

Выпекайте шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту