Warning: session_start(): open(/tmp/sess_lomqf0gdpe65h1bu3cu7h86oe5, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Телятина по-восточному - рецепт приготовления телятины по-восточному

Телятина по-восточному

 
Share on Google+

Нежное мясо, маринованное в остром пряном маринаде, запеченное в духовке, которое так и тает во рту. Что может быть проще и вкуснее? Любителям восточной кухни особенно рекомендую!

телятина по-восточному

Состав:

  • филе телятины – 1 кг
  • тертый свежий корень имбиря – 1,5 ст. л.
  • раздавленные семена фенхеля – 1 ч. л.
  • соевый соус – 3,5 ст. л.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • молотая гвоздика - щепотка
  • острый красный перец или перец-чили – 1 шт.
  • соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление телятины по-восточному:

Мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
Острый перец очистите от семян и мелко нарежьте.
Смешайте острый перец, имбирь, семена фенхеля, черный перец, соевый соус и гвоздику в миске.

острый маринад

Положите в полученный маринад мясо.

телятина в маринаде

Миску накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4–5 часов, периодически переворачивая в ней мясо.
Духовку разогрейте до 220 градусов. Мясо переложите, не обсушивая, на решетку противня и смажьте растительным маслом.

мясо на решетке

Запекайте 30-45 минут до полной готовности.
Затем выньте мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте еще на 15-20 минут.
Перед подаче нарежьте телятину тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Роза | 29.09.2014
Получилось очень вкусно! Правда так получилось, что в маринаде мясо у меня пролежало не 5 часов, а в два раза дольше. Мясо получилось чудесным! Муж был в восторге.
 



Warning: Unknown: open(/tmp/sess_lomqf0gdpe65h1bu3cu7h86oe5, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0