Печенье с повидлом

 
Share on Google+

Простое, но в то же время очень нарядное и яркое печенье, которое станет украшением и праздничного сладкого стола, и послужит отличным съедобным подарком близким.

печенье с вареньем

Состав:

  • сливочное масло - 100 гр.
  • сахарная пудра - 50 гр.
  • яичный белок - 1 шт.
  • мука - 200 гр.
  • соль - щепотка
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • повидло, конфитюр или густое варенье для начинки

Приготовление печенья с повидлом:

В кухонном комбайне взбейте комнатной температуры сливочное масло с сахарной пудрой.

масло с сахарной пудрой

Добавьте белок и вновь взбейте.

масло с пудрой и белком

Всыпьте муку, соль и ванильный сахар и взбивайте, пока тесто не начнет собираться в ком вокруг ножей.

тесто для печенья

После этого тесто выньте и слегка вымесите руками, скатайте в шар и отложите на на 10 минут.
Противень выстелите бумагой для выпечки.
Из теста скатайте шарики, выложите печенье на противень и пальцем или с помощью маленькой пробки сделайте в них углубление. Заготовки для печенья уберите на холод примерно на 1 час.

формы для печенья

Охлажденное печенье выпекайте на верхнем уровне разогретой до 190 градусов духовке 6-8 минут. Затем печенье выньте и вновь сделайте углубление, верните в духовку и выпекайте еще 6-8 минут.
Печенье должно подрумяниться снизу и остаться светлым сверху. Горячее печенье посыпьте через ситечко сахарной пудрой.

заготовки для печенья

Углубление в формах заполните повидлом, густым вареньем или конфитюром.

печенье с джемом

Храните печенье в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту