Творожник с белым шоколадом

 
Share on Google+

Очень вкусный пирог из творога. Творожник очень нежный, поскольку в его приготовлении используется крахмал вместо муки, и напоминает суфле. И как суфле, творожник при выпечке высоко поднимается, но после выпечки слегка оседает. Рецепт Ирины Чадеевой.

творожник с белым шоколадом

Состав:

  • творог 15% - 160 гр.
  • сметана 25% - 100 гр.
  • сахар - 75 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • крахмал - 40 гр.
  • белый шоколад - 100 гр.

Приготовление творожника с белым шоколадом:

Взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу.

яйца, взбитые с сахаром

Отдельно смешайте в гладкую массу протертый творог и сметану.

творог со сметаной

Добавьте крахмал и смешайте до гладкости.
Влейте половину яичной смеси и тщательно перемешайте.

творог с яйцами

На водяной бане растопите белый шоколад.

 

белый шоколад

растопленный шоколад

Добавьте шоколад к оставшейся яичной смеси и перемешайте до однородности.

яйца с шоколадом

Соедините творожную и шоколадную смеси и вылейте в смазанную маслом и припыленную мукой форму.

тесто для творожника

творожник

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Пирог должен подняться и зарумяниться.
Готовый пирог слегка остудите и нарежьте.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту