Сладкая пшенная каша, запеченная в духовке

 
Share on Google+

Такую кашу моя мама часто готовила нам в детстве. Она очень вкусная и сытная, а запеченная яично-молочная корочка, которая образовывается сверху - самое вкусное, что только может быть в каше. Пшенную можно кушать саму, а можно заливать молоком - вкусно будет и так, и так.

сладкая пшенная каша, запеченная в духовке

Состав:

  • пшено - 1,5 ст.
  • молоко - 2,5-3 ст.
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 9 ст. л.
  • соль - щепотка

Приготовление пшенной каши, запеченной в духовке:

Пшено промойте, залейте холодной водой, поставьте на огонь и проварите до полуготовности.

пшено для каши

Затем тщательно промойте пшено холодной проточной водой и воду слейте.

вареное пшено

В отдельной посуде взболтайте венчиком яйца, сахар, молоко и соль.

сахар, яйца и молоко

яично-молочная смесь

Залейте пшено яично-молочной смесью и тщательно перемешайте, чтобы она пропитала все пшено.

пшено с молочно-яичной смесью

пшенная каша

Форму с пшеном накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Затем снимите крышку и запекайте кашу до зарумянивания.

запеченная пшенная каша

Слегка остудите и подавайте.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Катя | 27.02.2013
Очень вкусная каша!!!! Приготовила и уплела за обе щеки в тот же день! Спасибо за рецепт вкуснятины!