Картофельный суп с фрикадельками

 
Share on Google+

Простой, очень быстрый и вкусный суп. Идеальное первое блюдо для детей - кушать мясные шарики им намного интереснее, чем просто мясо.

картофельный суп с фрикадельками

Состав:

  • мясной фарш - 500 гр.
  • картофель- 3-4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление картофельного супа с фрикадельками:

Овощи очистите, нарежьте и опустите в кипящую воду.
Для приготовления фрикаделек лучше использовать не очень жирное мясо, идеально - мясо курицы или индейки. Фарш посолите, поперчите и слегка отбейте, приподнимая и роняя на стол - от этого фарш станет плотнее и фрикадельки не разварятся при варке.

фарш

Смочите руки в воде и из фарша слепите фрикадельки, размером с грецкий орех.

фрикадельки

Когда картофель будет практически готов, опустите фрикадельки в суп и варите до готовности - около 10-15 минут.

суп с фрикадельками

суп с фрикадельками

При подаче суп посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту