Блины на кислом молоке

 
Share on Google+

Если у вас случайно прокисло молоко, это не повод огорчаться - из него можно приготовить отличные вкусные блинчики. Они очень мягкие и нежные, их вкусно кушать сами, фаршировать различными начинками или подавать со сметаной или вареньем.

блины на кислом молоке

Состав:

  • кислое молоко - 1 литр
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 2 - 4 ст. л.
  • соль - щепотка
  • сода - 0,5 ч. л.
  • подсолнечное масло - 5-6 ст. л.
  • мука - 1,5-2 ст.

Приготовление блинов на кислом молоке:

Взбейте венчиком яйца, сахар и соль. Добавьте немного кислого молока и перемешайте. Добавляйте поочередно, постоянно хорошо перемешивая небольшими порциями кислое молоко и муку.

тесто для блинов на кислом молоке

Количество муки зависит от ее качества и желаемой толщины блинчиков: если хотите тоненькие блины, сделайте тесто более жидким, если потолще - густым.

тесто для блинов на кислом молоке

Затем добавьте соду, влейте масло и перемешайте.
Выпекайте блины на раскаленной сковороде (чем горячее сковороде, тем больше дырочек в блинах) с обеих сторон до зарумянивания.

блины на кислом молоке

блины на кислом молоке

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту