Сливочный суп с семгой

 
Share on Google+

Этот простой и быстрый суп можно готовить с любой красной рыбой: семгой, лососем или форелью. Получается очень вкусно и сытно, при это времени на приготовление супа тратится минимум. За рецепт спасибо Насте!

сливочный суп с красной рыбой

Состав:

  • филе красной рыбы - 250-300гр.
  • картофель - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сливки 20% - 250 мл

Приготовление сливочного супа с красной рыбой:

Овощи очистите и нарежьте: картофель средними кубиками, морковь - мелко, а лук мелко нашинкуйте.
В кастрюле вскипятите 2,5 литра воды и опустите картофель, морковь и лук.

бульон с овощами

Когда овощи будут практически готовы, добавьте филе рыбы, нарезанное крупными кубиками.

суп с красной рыбой

Варите еще около 5 минут - до готовности рыбы.
Когда рыба будет готова, влейте в суп сливки и перемешайте.

суп со сливками

Добавьте соль, перец по вкусу и поставьте суп настояться еще 5-10 минут.
Подавайте горячим, посыпав, по желанию, рубленным укропом.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Анастасия | 20.09.2013
Ой)))) пожалуйста))))))
Лилия: )))
 
марина | 23.01.2014
Скажите пожалуйста, добавляя сметану или сливки в блюда с рыбой, они сворачиваются. Так и должно быть или нет, почему? свежесть сливок и сметаны 100%.
Лилия: Марина, сливки не должны свернуться, а вот сметана может - это кисломолочный продукт. Добавляйте только сливки.
 
Ирина | 20.05.2014
Суп-просто сказка. Честно сказать, я его немного переделала: сделала зажарку из лука и моркови и вместо сливок добавила домашнюю сметану(жидкую).Домашним очень понравился. Спасибо за рецепт.