Варенье из ревеня

 
Share on Google+

Очень вкусное варенье приятного чистого зелено-янтарного цвета. Я варила это варенье, чтобы сразу съесть, но его можно заготовить и на зиму.

варенье из ревеня

Состав:

  • стебли ревеня - 1 кг
  • сахар - 0,5 кг

Приготовление варенья из ревеня:

Стебли ревеня вымойте и очистите от внешних пленочек.

ревень

Ревень нарежьте кубиками со стороной 1 см. Сложите нарезанный ревень в кастрюлю, засыпьте сахаром и отставьте на 4 часа.

ревень с сахаром

ревень для варенья

За это время ревень даст сок.
После этого поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая.
Готовое варенье остудите и храните в холодильнике.

У нас это варенье долго не задержалось - всю порцию, которую сварила, съели за 2 дня. На свежий батон с чаем или молоком это варенье прекрасно!

Если хотите закрыть варенье из ревеня на зиму, то возьмите сахар в пропорции 1 к 1, то есть, на 1 кг ревеня - 1 кг сахара и проварите варенье на 10-15 минут дольше. Затем разлейте варенье по стерилизованным банкам, закрутите крышками и укутайте.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту