Warning: session_start(): open(/tmp/sess_h75ae4d8eqb44qub7meb122dt6, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Нежная творожная запеканка - рецепт приготовления нежной творожной запеканки

Нежная творожная запеканка

 
Share on Google+

Очень нежная и вкусная творожная запеканка - что-то среднее между чизкейком и творожным суфле. Как и суфле, при выпечке запеканка очень сильно поднимается, а после остывания слегка оседает. Готовится запеканка очень просто и быстро, но станет достойным угощением и для гостей, и для домочадцев. За рецепт спасибо Ире!

творожная запеканка

Состав (на форму 27 см):

  • мягкий творог - 650 гр.
  • яйца - 5 шт.
  • сахар - 6 ст. л.
  • сметана - 200 гр.
  • крахмал - 3 ст. л.
  • ванильный сахар натуральный - 1 ч. л.

Приготовление нежной творожной запеканки:

Белки отделите от желтков.
К желткам добавьте творог, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал и тщательно взбейте миксером.

творог, желтки, сахар и сметана

Белки взбейте до устойчивых пиков.

взбитые белки

Добавьте белки к творожной массе и аккуратно перемешайте.

творожная масса

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слегка припылите мукой.
Выложите творожную массу в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности - около 1 часа.

творожная запеканка в форме

Готовую запеканку слегка охладите в форме и вынимайте.

нежная творожная запеканка

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Любовь | 20.09.2014
а обязательно крахмал
Лилия: Любовь, крахмал позволит "загустить" творог. Крахмал можно заменить мукой или манкой, о манку предварительно нужно минут на 15 замочить в молоке или сметане. Но признаюсь, с крахмалом вкуснее всего.
 



Warning: Unknown: open(/tmp/sess_h75ae4d8eqb44qub7meb122dt6, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0