Салат из огурцов и креветок

 
Share on Google+

Оказывается, креветки, огурцы и заправка на основе сливок отлично сочетаются и дополняют друг друга. Салат из серии "очень просто, быстро и вкусно". Рецепт из книги итальянских блюд "Серебряная ложка".

салат из огурцов и креветок

Состав (на 4 порции):

  • огурцы - 4 шт.
  • вареные креветки - 400 гр.
  • густые сливки 33% - 100 мл
  • сок 1 лимона
  • паприка молотая - 1 ч. л.
  • петрушка - половина пучка
  • соль - по вкусу

Приготовление салата из огурцов и креветок:

Креветки отварите в подсоленной воде и очистите от панциря и кишечной вены.
Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
Положите огурцы и креветки в салатницу.

огурцы и креветки

Отдельно в тарелке смешайте сливки и лимонный сок, добавьте паприку и посолите.

сливки с паприкой и лимонным соком

Полейте салат заправкой, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и встряхните.

В книге отмечается, что огурцы можно заменить вареными цуккини.

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту