Корзинки с творогом и черникой

 
Share on Google+

Нежное тесто и необыкновенно вкусная творожная начинка. А яркий цвет, который придает черника, подарит хорошее настроение. 

корзинки с творогом и черникой

Состав:

тесто

  • сахар – 75 гр.
  • творог – 50 гр.
  • молоко – 6 ст. л.
  • растительное масло – 6 ст. л.
  • разрыхлитель – 1 пакетик (18гр.)
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – примерно 250 гр.

начинка 

  • творог – 200 гр.
  • сахар – 3 ст. л.
  • сметана – 100 гр.
  • яйцо – 2 шт.
  • черника (можно замороженную) – 350-400 гр.

Приготовление:

Заместить эластичное тесто. Для этого хорошо перемешать сахар, молоко, яйцо, творог, масло и разрыхлитель. После этого добавить муку. Муки необходимо столько, чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам.
Для начинки взять чернику (если замороженная, то ее необходимо разморозить, а воду слить). Смешать творог, яйца, сахар и сметану. После этого добавить чернику и аккуратно перемешать.
От теста отрезать небольшой кусочек, раскатать и выложить в форму для кексов, при необходимости излишки с краев обрезать. Если используете металлические формы для кексов, то их необходимо предварительно смазать растительным маслом.
После этого получившиеся корзинки из теста наполнить творожной начинкой.
Выпекать их в разогретой до 175 градусов духовке около 20-30 минут.
Приятного аппетита!  

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту