Гороховый суп с копченостями

 
Share on Google+

Очень вкусный суп. При минимуме затрат – восхитительное первое блюдо. Копчености придают аромат, который покорит вас и ваших гостей.

гороховый суп с копченостями

Состав:

  • горох – 1 ст.
  • лук – 1 шт.
  • картофель – 4 крупный клубня
  • морковь – 1 шт.
  • копченые ребра или другие копчености – 350 гр.

Приготовление:

Горох вымыть и замочить в воде на несколько часов, можно оставить на всю ночь.
После этого залить горох примерно 3 литрами воды и поставить на огонь. Варить до размягчения гороха, примерно 50 минут.
Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить и натереть на терке или порезать мелкими кубиками. Лук и морковь положить в кастрюлю. После этого добавить почищенный и порезанный некрупными кусочками картофель.
Копчености порезать на кусочки и отправить в кастрюлю. Суп посолить, поперчить и положить 2 листочка лаврового листа.
Варить до готовности картофеля и мягкости гороха.
Перед выключением добавить в суп мелко порезанную зелень. Подавать горячим.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту