Морской коктейль, тушенный с овощами

 
Share on Google+

Вкусный рецепт приготовления с использованием замороженного (а у кого море рядом, то и свежего) морского коктейля. Овощи придают морепродуктам сочность и аромат, получается легкое блюдо, которое быстро и несложно готовится. Морской коктейль с овощами отлично сочетается с рисом.

морской коктейль с тушеными ивощами

Состав:

  • морской коктейль - 450 гр.
  • перец болгарский - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • помидоры - 3-4 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • оливковое масло для жарки

Приготовление морского коктейля, тушенного с овощами:

Морской коктейль разморозьте, затем отварите в кипящей воде в течение 3-4 минут.

морской коктейль в воде

Овощи очистите. Лук нарежьте полукольцами, перец - полосками.

нарезанные лук и перец

Помидоры нарежьте кубиками.

У помидор можно предварительно снять кожицу, сделав крестообразный разрез и опустив в кипяток на несколько секунд. Однако это делать не обязательно, поскольку кожица в общем блюде не очень ощущается.

На сковороде разогрейте несколько ложек оливкового масла и обжарьте лук до мягкости (не допуская зажаривания). Затем добавьте перец и тушите до полуготовности.

тушеные лук и перец

После этого к овощам добавьте нарезанные помидоры и тушите еще 2-3 минуты.

тушеные овощи

Затем добавьте отваренные морепродукты.

тушеные овощи и морской коктейль

Тушите овощи до желаемой мягкости, затем поперчите, посолите и подавайте.
На гарнир отлично подходит рис.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту