Рогалики из творожного теста с вишнями

 
Share on Google+

Простые, но очень вкусные рогалики. Творожное тесто – ароматное, необыкновенно мягкое и нежное. Начинка может быть любой: ягоды, повидло и т. д.

рогалики из творожного теста

Состав:

  • творог нежирный – 250 гр.
  • сахар – 100 гр.
  • масло растительное – 100 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 пакетик (15 гр.)
  • мука – 350 гр.
  • повидло или ягоды для начинки

Приготовление:

В творог добавить сахар, яйцо, масло, разрыхлитель и хорошо перемешать. Постепенно добавить просеянную муку и замесить эластичное тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. После этого тесто скатать в ком, завернуть в пленку и поставить на 1 час в холодильник.
Далее тесто разделить на 2 равные части и скатать из них колобки. На припыленном мукой столе раскатать один комок в круглую лепешку. Разделить лепешку по диагонали на 8 сегментов.

творожное тесто

На широкую часть каждого сегмента положить начинку (у меня вишни в собственном соку).

рогалики

Скрутить рогалики, заворачивая начинку внутрь.

свернуть рогалики

Противень смазать маслом и выложить на него рогалики на расстоянии примерно 5 см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания – примерно 20 минут.
Приятного аппетита! 

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Наташа | 26.06.2011
приготовила рогалики по этому рецепту со свежей вишней. получилось очень мягко, вкусно и ароматно. спасибо большое за рецепт!
 
Ольга Валерьевна | 15.04.2015
Тесто, действительно, великолепно. Очень нежное. Cпасибо!