Песочное печенье с миндалем

 
Share on Google+

Это вкусное песочное печенье, очень крохкое, нежное и ароматное. Готовится просто, а если привлечь к приготовлению детей, то еще и очень увлекательно.

песочное печенье с миндалем

Состав (на 30-40 шт.):

тесто:

  • мука - 300 гр.
  • масло сливочное - 200 гр.
  • молотый миндаль или миндальная мука - 150 гр.
  • сахар - 100 гр.
  • желток - 2 шт.
  • соль - щепотка

посыпка:

  • сахарная пудра - 100 гр.

Приготовление песочного печенья с миндалем:

В миске смешайте все составляющие теста до гладкого однородного состояния.

составляющие теста

Если тесто плохо лепится, можно добавить 1-2 ст. л. холодной воды. Из теста сформируйте шар, оберните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

тесто для печенья

Затем скатайте из теста шарики, размером с грецкий орех. Шарики слегка приплюсните с ладонях, выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки и сверху слегка придавите зубцами вилки, чтобы сделать рисунок в виде решеточки.

узор вилкой на печенье

Выпекайте печенье в разогретой до 170-180 градусов духовке около 20 минут. Печенье не должно сильно зарумяниться.
Готовое печенье выньте и горячим посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту