Лосось в горчице и соевом соусе

 
Share on Google+

Вкусная и слегка пикантная рыба. Любители сладких маринадов могут добавить мед или кленовый сироп, но мне было вкусно с более традиционным маринадом на основе соевого соуса и горчицы. Совершенно простой и быстрый рецепт.

лосось в соевом соусе и горчице

Состав:

  • филе лосося - 300 гр.
  • горчица - 1 ст. л.
  • соевый соус - 1 ст л.
  • кунжут - 1 ст. л.
  • мед (по желанию) - 1 ст. л.

Приготовление лосося в горчице и соевом соусе:

Вместо лосося можно взять любую рыбу красных сортов. Рубы очистите от чешуи и нарежьте стейками толщиной 2 см.

лосось

Для маринада смешайте соевый соус, горчицу и кунжут. (Если соевый соус недостаточно соленый, можно добавить немного соли).

горчица, соевый соус и кунжут для маринада

При желании в маринад можно добавить мед, во вкусе блюдо выиграет, но я стараюсь избегать термической обработки меда, так как в нем во время нагревания выделяются вредные вещества.
Рыбу замаринуйте и поставьте на 15 минут в холодильник.

рыба в маринаде

Противень застелите фольгой и выложите на нее кусочки рыбы.

лосось в маринаде

Запекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке около 20-25 минут.

запеченная рыба

Подавайте с зеленым салатом или любым другим гарниром.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту