Творожная запеканка с овсянкой и яблоками

 
Share on Google+

Еще одна вариация творожной запеканки. В нее добавляются предварительно замоченные овсяные хлопья, а также тертое яблоко, таким образом запеканка получается более сытной и сочной. За идею в эксперименте спасибо Яне.

творожная запеканка с яблоками и овсянкой

Состав:

  • овсяные хлопья - 1 ст.
  • сметана (кефир) - 1 ст.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 5 ст. л.
  • творог - 300 гр.
  • яблоко - 1 крупное

Приготовление творожной запеканки с овсянкой и яблоком:

Яйца разделите на белки и желтки.
Желтки смешайте с овсяными хлопьями и сахаром.

желтки, овсянка и сахар

Добавьте сметану и перемешайте. Количество сметаны возьмите такое, чтобы хлопья были полностью ею покрыты.

овсянка в кефире

Оставьте хлопья на 10 минут, чтобы они размокли.
Тем временем яблоко натрите на крупную терку. При желании яблоко очистите от кожуры, но лично мне она никак не сказывается на вкусе.

тертое яблоко

Взбейте белки до устойчивых пиков.

взбитые белки

Смешайте творог, яблоки, замоченные хлопья и взбитые белки в однородную массу.

творог яблоки и овсянка

творожная масса

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее творожную массу.

творожная масса в форме

Запекайте в разогретой до 180 градусов около 40-60 минут. Запеканка не должна слишком зарумяниться.

запеканка с яблоками и овсянкой

Готовую запеканку выньте и остудите в течение 15-20 минут, а затем нарежьте. Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту