Warning: session_start(): open(/tmp/sess_dbngoh3vg6tsv7ks1cgnfilrs5, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in /var/www/foodstyle.com.ua/inc/config.php on line 2
Свиные отбивные в стиле ретро с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера - рецепт приготовления свиных отбивных в стиле ретро с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера

Свиные отбивные в стиле ретро с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера

 
Share on Google+

Я уже когда-то писала, что не люблю сочетания мясо + фрукты, по крайней мере такого банального, как курица с ананасом. Однако после приготовления говядины со сливами я полюбила комбинацию мяса и фруктов, ну а это блюдо покорило не только меня, но и мужа. Мне кажется, яблоки и свинина просто созданы друг для друга! Сочное, аппетитное мясо и нежные яблоки - ужин будет очень вкусным, гарантирую! Тем более его приготовление совершенно не хлопотно и на него уйдет около 30 минут.

корейка с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера

Состав:

  • свиная корейка - 4 шт. на кости
  • яблоко - 2 шт.
  • свежие листья шалфея - горсть
  • оливковое масло
  • сливочное масло - кусочек
  • соль, перец

Приготовление свиных отбивных с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера:

Выберите сочные, хрустящие яблоки. Не очищая их, разрежьте их, удалите сердцевину и нарежьте каждое на 8-10 долек.

яблоки

Отбивные выложите на доску и острым ножом сделайте надрезы в слое жира - это поможет вытопить лишний жир. Посыпьте мясо солью и перцем.

свиная корейка на кости

Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, положите отбивные и жарьте их по 3 минуты с каждой стороны, пока они не зарумянятся.

свинина на сковороде

жареная свинина

Переложите мясо на смазанный маслом противень.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем яблоки до золотистого цвета.

жареные яблоки

Уложите по 4-5 долек яблок на каждую отбивную.
Листья шалфея сбрызните оливковым маслом и выложите сверху на яблоки.

свинина с яблоками и шалфеем

корейка с яблоками и шалфеем

Противень поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 6-10 минут, чтобы все подрумянилось. Время приготовления будет зависеть от толщины отбивных - может понадобиться больше или меньше.

свинина с шалфеем и яблоками

Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

Margarita Alexandrova | 22.03.2016
Как вкусно выглядит и просто в приготовлении. Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо!
 



Warning: Unknown: open(/tmp/sess_dbngoh3vg6tsv7ks1cgnfilrs5, O_RDWR) failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0

Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0