Тушеная свекла

 
Share on Google+

Казалось бы все очень просто - лук и свекла, но на деле это оказывается очень вкусным овощным гарниром, при чем вкусным как в горячем, так и в холодном виде. В пост или зимний сезон приготовьте это витаминное и яркое блюдо!

тушеная свекла

Состав:

  • лук репчатый - 1 шт.
  • свекла - 2 шт.
  • подсолнечное масло - 2-3 ст. л.
  • соль, перец
  • сахар - по вкусу
  • бальзамический уксус (по желанию)

Приготовление тушеной свеклы:

Свеклу тщательно вымойте и приготовьте . Можно отварить свеклу в воде до готовности, но вкуснее будет, если завернете ее в фольгу и запечете в разогретой до 200 градусов духовке - около 1,5-2 часов.
Затем лук мелко нарежьте.
В сковороде нагрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до легкого зарумянивания.

жареный лук

Свеклу очистите, натрите на крупную терку и добавьте к луку.

свекла с луком

Тушите свеклу около 5 минут, посолите и поперчите по вкусу, для большей пикантности можете добавить немного сахара и бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту

катерина | 08.10.2014
рецепт действительно хороший. Но если добавить сахара сладкого перца будет еще ярче
Лилия: Катерина, спасибо за идею. Да, сахар обогатит вкус, я допишу в рецепт. А сладкий перец вообще отдельная тема - его можно везде добавлять, а печеном виде он особо прекрасен!