Крылышки в медово-горчичном соусе

 
Share on Google+

Что-то у меня в блоге последнее время сплошная выпечка. Но мы кушаем, естественно, не только сладости. Исправляюсь и делюсь прекрасным рецептом крылышек. Это очень вкусно, просто и быстро, сложностей с приготовлением не возникнет даже у новичков. Крылышки получаются румяными, с аппетитной зажаренной корочкой - отлично подойдут и для семейного ужина, и для шумной вечеринки с пивом или вином.

крылышки

Состав:

  • куриные крылья - 1 кг
  • подсолнечное масло - 1-2 ст. л.
  • сливочное масло - 30 гр.
  • мед - 1 ч. л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • острая горчица - 1 ч. л.
  • соевый соус - 1 ст. л.
  • красный перец - по желанию
  • соль, перец

Приготовление крылышек в медово-горчичном соусе:

Куриные крылья хорошо вымойте и разрежьте со суставам. Две более крупные части отложите в миску, а маленькую фалангу выбросьте или оставьте на бульон.

разделка крылышек

Крылышки посолите, поперчите, смажьте подсолнечным маслом и перемешайте.

крылышки с солью и перцем

Противень застелите фольгой или бумагой, выложите крылышки на противень и готовьте около 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

крылышки на противне

Тем временем приготовьте соус. Для этого взбейте в блендере растопленное сливочное масло, мед, чеснок, горчицу, перец и соевый соус.

соус с медом, горчицей и соевым соусом

За 10 минут до готовности выньте крылья из духовки и смажьте соусом. Отправьте крылышки снова на 5 минут в духовку, затем повторите смазывание и снова в духовку.

крылышки в соусе

Следите, чтобы крылышки не сгорели, так как мед в соусе помогает мясу приобрести золотистую корочку, но также создает риск сгорания.

крылышки в медовом соусе

Подавать горячими. Я подавала с салатом из свежих овощей, но если хотите более основательного гарнира, можете приготовить картофель. А можно просто разлить по бокалам пиво и наслаждаться,  но в этом случае предупреждаю - килограмма крылышек будет мало не зависимо от того, какая компания соберется! :)
Приятного аппетита!

 
Share on Google+
Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

Комментарии к рецепту